很厚植的白鯧，這個好吃啊!
材料:
白鯧、油、大鍋子
步驟:
1. 新鮮的白鯧，上下都抹鹽
2. 放在鍋子內煎，等到一面煎脆後再翻面
老媽正在抹鹽中，魚也要先切幾刀，這樣中間的肉才會熟
放在桌內開始煎炸，等到一面變成黃色再翻面
食用方式:
大口大口吃吧! 我愛吃上層略有著鹹味的皮，加上底下厚厚的肉，不用沾任何沾醬就很下飯
後記:
1. 這道菜沒什麼技術，技術在於魚要選肥跟新鮮即可，有這二樣加持我想煎出來的魚都很好吃!
2. 可煎酥一些，這樣尾巴跟旁邊的刺部分會香脆可吃
魚挑的好，煎起來都好吃~
材料:
白鯧、油、大鍋子
步驟:
1. 新鮮的白鯧，上下都抹鹽
2. 放在鍋子內煎，等到一面煎脆後再翻面
食用方式:
大口大口吃吧! 我愛吃上層略有著鹹味的皮，加上底下厚厚的肉，不用沾任何沾醬就很下飯
後記:
1. 這道菜沒什麼技術，技術在於魚要選肥跟新鮮即可，有這二樣加持我想煎出來的魚都很好吃!
2. 可煎酥一些，這樣尾巴跟旁邊的刺部分會香脆可吃
相關文章
[私房菜食譜]豆腐泡泡鑲肉
豆腐泡泡鑲肉是老媽的私房菜，從小吃到大，也因為是懷念的口感，要把它記錄下來才行。用料簡單，豆腐、豬絞肉，加上醬油、酒、水而成，可事先將料處理完，要吃時候再拿出來乾煎/烹煮即可…
