高雄-新興區-渝陽川菜

渝陽川菜在六合路上,是一家營業許久的老店。川菜為主,各種熟悉的川菜都有,麻婆豆腐、螞蟻上樹、乾扁四季豆等,另外如梅乾扣肉、香酥肥鴉、獅子頭等料理也都是店家推薦的菜色。味道還不錯,呈現川菜該有的口感、辣味,少了一點點油膩,讓我將這一家老店列為自己吃川菜的選擇之一....
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渝陽川菜!這是一家老店囉….


地址:高雄市新興區六合一路71-1號
電話:07-2375619
這是一家老店!是老店!老爸說小時候有帶我來吃過!但我沒印象~沒印象~XD

店面:

在六合路上,外觀看起來有點年紀,渝陽川菜,從1979年就營業至今,跟我差不多老啊….XD

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很多張桌子,也感覺到頗有時光感覺..XD 門口的透明玻璃,以前是黃色的噢!這透明的是後來換的…

菜單:

看菜單樣式不多,但是該有的菜色都有,經典的菜色都可找到,當然店家也有一些上過報章雜誌的餐點,像是魚香豬腳、獅子頭等….價位上,我們吃過二次,平均一人約300~400左右。

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菜單一

餐點:

香酥肥鴉(458):
是店內招牌之一,半隻鴨,看似不多,其實份量上夠一桌四人用;外皮炸得頗酥脆,肉質不材,頗為好吃….

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香酥肥鴉好吃!外脆,肉質不材….雖然吃之前一直對老正興的鴨念念不忘…


紅燒獅子頭(198):
獅子頭很大一顆!旁邊搭著木耳、四季豆等料。獅子頭吃起來綿密滑順,滷汁的味道都有進去,好吃!湯汁單獨吃略鹹,適合下飯。

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紅燒獅子頭!獅子頭很大顆,旁邊還有許多料


炸銀絲捲(40):
外酥內軟,可另外點煉乳變成甜的方式吃;不過我個人比較喜歡吃鹹的,就是把中間一絲絲吃掉,然後塞入其他料來吃….

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炸銀絲捲!一份切成四塊…
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喜歡吃甜的可以沾煉乳,喜歡吃鹹的就自己搭配….


黃瓜拉皮(168)+乾扁四季豆(178):
黃瓜拉皮有麻醬和哇沙米的醬料攪拌而成,味道很香但也帶著一些辛辣味道;乾扁四季豆中規中矩,單獨吃碎肉部分略鹹,不過搭飯吃恰好。

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黃瓜拉皮,旁邊是黃瓜,中間是綠豆粉皮,上頭是麻醬和一些哇沙米…頗好吃的
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乾扁四季豆


螞蟻上樹(128)+麻婆豆腐(128):
這二個都是屬於有點辣度的,底下有一點點油膩,不過是在可接受範圍…味道香口感不錯,很適合搭著飯吃,或配著銀絲捲。

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螞蟻上樹…小時候特愛吃,但不愛旁邊的蔥..XDD
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麻婆豆腐


梅乾扣肉(298)+京醬肉絲(198):
梅乾扣肉的肉有炸過,雖是三層肉,可是吃起來並不會油膩,另,三層肉(包括肥油)部分都有吸收到湯汁;底下的梅乾菜不會過鹹,這二種都適合搭飯吃啊!京醬肉絲跟梅乾扣肉相比,顯得普通許多,中規中矩的做法….

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梅乾扣肉,雖然是三層肉,但吃起來不油膩喔…..
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京醬肉絲


五更腸旺(198)+富貴蝦球(298):
五更腸旺是屬於有辣度的,口味重,光這腸旺就可以吃掉一碗飯!富貴蝦球則顯得很普通…

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富貴蝦球…


豆酥鱈魚(398)+酸菜肚片湯(118):
都是一般般的做法…

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豆酥鱈魚
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酸菜魚肚湯

沙拉麵碎碎念:

1. 很久很久沒有吃川菜了,小時候某一時期高雄川菜大爆發吃很多家川菜,後來陸陸續續關門,導致我們家後來都是吃老正興或國賓的川菜居多…
2. 這一家渝陽川菜,早期印象是很油膩,這二次來吃反而顛覆印象,吃起來不會過油或過鹹
3. 承上,列為家族聚餐可去的一家店!

沙拉麵
沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個英文字,改成諧音沙拉麵當作代稱,沒想到就這樣延續下去;網站剛開始是心情分享抒發,買了相機開始拍照,到處吃喝玩樂,就這樣變成了美食+拍照之旅。

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