IMG_4508.jpg
照片說明: 位於高雄新光三越11F的滬豐上海湯包館

地址: 高雄市前鎮區三多三路213號(高雄新光三越11F)
電話: 07-5365666

~2011用餐食記~

高雄-前鎮區-滬豐上海湯包館(新光三越11F)

滬豐上海湯包館本來在高雄有二間店,一間在大統和平(已經收掉),另一間在新光三越,在大統和平店的生意雖不是很多人去,但陸陸續續都有客人光顧,新光三越這間店由於位於11F,一般人比較少逛到這麼高的樓層(高雄新光三越11F僅有二間餐廳,12F是展示廳,13樓以上是湯姆熊),客源似乎比大統店還少上許多,至於為什麼會把大統和平店收掉剩下這間店,實在是不曉得考量點,也許想全力衝刺業績?!

anyway,這家店的菜色其實還不賴,家人常常都會跑來這家吃,吃到裏頭的經理都認識,每次來吃都會送上一壺酸梅湯以及折扣
這次點的菜和以往不同,除了湯包必點外,還點了砂鍋獅子頭和一隻香酥鴨,以前常點的棗泥鍋餅、乾拌麵(好吃!)、蟹粉小籠、寧式鱔糊等由於怕香酥鴨太大隻吃不完所以沒點,稍微介紹一下:
湯包: 皮薄餡實在,咬下去肉的湯汁很多,不油膩
砂鍋獅子頭: 二顆大大的獅子頭裝在砂鍋內,湯汁不鹹,周圍還有筍片和白菜。獅子頭可以直接伴著湯汁吃,也與飯攪拌著吃都很棒,基本上個人認為獅子頭是下飯的好夥伴
香酥鴨: 除了老正興的香酥鴨,還沒吃過別家的香酥鴨。這次看到菜單內多了這道菜,心癢癢的點來吃,雖然需要等二十分鐘左右….一上菜,整隻肥鴨炸的酥酥的,劃開表皮裏頭的鴨肉十分粉嫩不乾澀,怕味道不夠可以沾些胡椒鹽吃個棒。其實皮的部分已經有鹹味,如果連著皮和肉一起吃味道就很棒也有鹹味,倒是沾胡椒鹽還要來的香,這是個人的吃法…
棗泥鍋餅: 這次沒有點,根據以前的回憶,棗泥鍋餅皮薄餡多,現做現吃的味道最香,冷掉反而口感不佳,所以我們都等吃飽飯後才點
蟹粉小籠: 跟湯包一樣的好吃

論口味與精緻程度,這家店都處理得很不賴,不油膩味道不會太重也很適合一般人的口感,唯一最大的缺點就是價格高昂了一些,也許這是他生意不好的原因之一吧!?

另現在周一到周五午晚餐有在做吃到飽,一人360元(另加一成服務費),可以吃到一堆湯包和燒賣,想揪團去吃阿…
IMG_4480.jpg
照片說明: 菜單的菜蠻多的,但價格上…也比較貴一些
IMG_4489.jpg
照片說明: 這是小菜
IMG_4491.jpg
照片說明: 湯包上來囉,現做現蒸的湯包,皮薄湯汁多,常常熱騰騰的一口塞下口,卻被湯汁燙到自己的舌頭..= = ….

IMG_4495.jpg
照片說明: 小籠湯包的真面目…
IMG_4498.jpg
照片說明: 砂鍋獅子頭
IMG_4499.jpg
照片說明: 近拍一張,這個很好吃喔!
IMG_4503.jpg
照片說明: 香酥鴨
IMG_4506.jpg
照片說明: 吃香酥鴨就是要用刀叉把肉撕的一絲絲,配著皮、肉、胡椒鹽一起吃味道最棒
IMG_4490.jpg
照片說明: 吃到飽的菜單

沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個名稱,字太長饒舌又很難介紹,改成諧音中文沙拉麵,沒想到朗朗上口….原本僅是心情分享寫寫網站,買了相機開始拍照,就這樣變成了美食+拍照之旅,成為一種生活的情趣…

聯絡我: salamander.lin@gmail.com

19 個回應

  1. bruce 說:

    請問一下,吃到飽可以點哪些菜色,是全部嘛

  2. salamander 說:

    我貼吃到飽的菜單上來囉

  3. 婷媽 說:

    你好,偶然看到你的網路日誌,很喜歡您分享食的經驗,所以我的baby週歲生日想與家人一同到上海湯包館慶生,只是冒味請問一下,你也住高雄嗎,若可以的話,若屆時小兒生日時可否向你借貴賓卡來消費呢,因為時機歹歹,若有折扣還可省點,謝謝...(借卡必還,萬分感激)

  4. 沙拉麵 說:

    OK啊! 我也住高雄….
    看要怎拿,在寫信跟我說吧……
    ps: 貴賓卡折扣是85折,還蠻不錯…

  5. 婷媽 說:

    真的謝謝你!屆時要去吃時再寫信給你(約明年1月份),另有看到你分享松井日本料理的經驗,讓我們胠步,原本姐姐要請大家去吃的,現在只好再多比較幾家,請問沙拉麵,你有沒有建議哪家日本料理的,謝謝...

  6. salamander 說:

    好,另如果吃到飽貴賓卡是沒有折扣的喔!
    松井的話不知道現在有沒有改善一些,因為看來生意依舊不錯,也許您們去吃會有另外的發現^^
    (個人主觀意見比較重>< ,也許會有一些偏差..) 日本料理可以去吃大手町日本料理,我覺得還不錯呢! http://blog.pylin.org/2007/07/18/104

  7. 婷媽 說:

    你好,還記得要向您借卡的事嗎..約1月中要幫小兒慶生,請問要怎麼拿比較方便...謝謝....

  8. salamander 說:

    當然記得:D 耶,要怎麼拿阿….約個地方拿給您囉! 高雄市都OK的~:D

  9. 婷媽 說:

    我上班地點在漢神百貨附近(時間9:00-17:00),可約在這附近嗎…方便嗎…又下班會去三民區(圓頂飯店附近)接小朋友…請問你哪裡比較方便呢…謝謝….對了…我有介紹你的網誌給同事…大家都粉喜歡…謝謝您的分享….

  10. salamander 說:

    HIHI 😀 感謝婷媽^^
    那個…我這裡拜會去吃,所以可能下禮拜之後再拿給你囉
    平常上班我是在燕巢,所以沒辦法回到高雄市= =僅有下班後晚上時間才OK
    我想說用email聯絡好了:P poyu.lin at gmail.com 呵呵~

  11. soph 說:

    開在百貨公司裡,價格當然高了那麼”一點”
    可是吃到飽的菜單除了湯包,似乎沒有比較”招牌”的菜色
    讓我的期待感降低不少耶…
    不過還是很謝謝你的詳細介紹

  12. salamander 說:

    的確,吃到飽就沒什麼招牌特色,這也是我去都單點的原因><

  13. salamander 說:

    TO 婷媽:
    呵呵,什麼時候要拿卡給您呢?

  14. 婷媽 說:

    嗨..1/13與家人約吃3800元左右…粉好吃喔….只有妹妹不習慣這裡的口味….不管如何都要謝謝你…下禮拜一要與同事去吃王品喔…

  15. salamander 說:

    希望對您有幫助囉!
    王品好耶! 記得上網印一些優惠卷..
    http://www.wangsteak.com.tw/member.htm

  16. amily 說:

    看來…一定是高貴又貴的餐廳^^

    by amily

  17. 沙拉麵 說:

    這家還好,比漢神上的紅陶便宜許多
    還蠻常來這家吃的:)

  18. JUNNIFER 說:

    個人去過之後不再拜訪第二次,連湯包都覺得不是很好吃

發表迴響