大口乾拉麵,在義華路上

地址:台灣高雄市三民區義華路22號
電話:07-3801961
營業時間:11:30~14:00、17:30~20:00

這一家以前在澄和路上,後來搬過來義華路這邊;這一次是因為原本想吃的店面客滿,走過來澄清路看有沒有其他店面,發現這一家店頗多人用餐,決定來試試看。

店面:

生意很好,用餐時間店內通通都是人! 人手一碗麵、一盤小菜….

菜單:

麵類為主,從40~130都有,麵條有細麵、拉麵、刀削麵,都可自行選擇…附帶一提,他旁邊有酸菜,非常的辣!我只有加一點點,整碗麵就很辣很辣了….

菜單

餐點:

餛飩乾麵(拉麵/50):

有三種麵條可選擇,平常個人是較喜歡細麵,不過看店面招牌,選擇拉麵來試試看。麵條頗能吸收湯汁的,吃起來帶著湯汁的味道,麵條上有淋上一些肉燥,不油膩,肥肉也不多,頗為好吃的;餛飩的皮很軟,雖然只有四顆,但OK啦!

餛飩乾拉麵,麵條是拉麵,不會太硬,Q彈的口感;肉燥不油膩,湯汁多,麵條有吸收到湯汁,所以吃起來也不會太乾….餛飩皮很軟很嫩…

我是愛吃細麵的人,不過這一家給的拉麵我覺得不錯,可以接受…..

豬肉水餃(4/粒):

本來想說餛飩不錯吃,就點水餃來試試看。水餃的皮略硬一些,體積略小,是還蠻新鮮的,但覺得餛飩的皮比水餃好吃..XD

水餃,皮略硬一些

水餃內的料還不錯

雞肉飯(30):

雞肉絲頗多,上頭淋上肉燥醬汁,醬汁跟麵條的類似,不油膩,肥肉也不多,上頭還有店家放的不辣酸菜…

雞肉飯!上頭的酸菜是不辣的,味道還OK,主要是肉燥吧!不會油膩…

沙拉麵碎碎念:

1. 論味道來說,這家還蠻好吃的,以我這個愛吃麵的人來說,是可列為小吃店的選擇。
2. 店家說的辣酸菜真的很辣,我只有放一點點啊!結果辣到自己….

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沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個名稱,字太長饒舌又很難介紹,改成諧音中文沙拉麵,沒想到朗朗上口….原本僅是心情分享寫寫網站,買了相機開始拍照,就這樣變成了美食+拍照之旅,成為一種生活的情趣... 聯絡我: salamander.lin@gmail.com