高雄-大社-大社手工麵

大社手工麵,沒有店名也沒有特別的招牌,這一次完全出自想嘗鮮就跑來吃

地址: 高雄市大社區中山路108號
營業時間: 10:30~20:00

印象中,大社這一家開了很久,沒有店名,僅以手工麵作為招牌…

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菜單
榨菜肉絲乾麵,榨菜很多,麵條偏Q
麻醬乾麵,他的麻醬偏乾,攪拌後需要再加入一點清湯才不會覺得乾澀
榨菜肉絲湯麵,湯頭清,榨菜很多

手工麵作為麵條,麵條偏硬但沒吃到粉味,口感還算不錯,榨菜肉絲麵上的榨菜肉絲給得很足夠,底下還有豆芽菜和肉燥,不過肉燥的肥肉與筋有點多,是其中一個缺點吧? 論最近吃的這幾家手工麵,個人還是會推大社外省麵那一家,似乎那一家的麵條軟嫩遠比其他家來的優

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