劉家桂花燒雞,在果貿社區內,來的當天剛好有電視台採訪XD

劉家桂花燒雞,在果貿社區內,來的當天剛好有電視台採訪XD

地址:高雄市左營區果峰街47巷21號(果貿第三棟內側)
電話:07-5819402
營業時間:8:30~19:00、週二公休

這是一家很有名氣的店面,其實我一直想來很久,雖然老媽有買給我吃過,但是我沒到現場買過,再者,有幾次說要來都遇到公休,太不巧了啦!

店面:

在左營果貿社區內,是還蠻好找的,但是附近不好停車,不像電影”痞子英雄”般隨便都有個車位可停XDD 劉家原本在左營新光三越店有設櫃位,但現在已經撤除囉…但,在左營大路上,全聯旁邊倒是開了一家分店…

前方是滷味的地方,門口內則是點燒雞...戴帽子的是老闆,正努力消化我們點的滷味...

前方是滷味的地方,門口內則是點燒雞…戴帽子的是老闆,正努力消化我們點的滷味…

餐點:

桂花燒雞:

燒雞看起來不大隻,有半隻或一隻可買,依重量算價格,像我們這次買平均一隻約四百多元。雞肉肉質很軟嫩,裡頭的肉不柴,帶著一些滷汁的香;外皮有著一點點甜甜的滋味,皮吃起來也不油膩,就算不加滷汁單純吃就不錯囉!適合下飯或看電視的零嘴XD

桂花燒雞!我們是點一整隻的,有請店家幫我們切塊!味道很香,我們剛拿出來就聞到香味,想要先偷吃啊

桂花燒雞!我們是點一整隻的,有請店家幫我們切塊!味道很香,我們剛拿出來就聞到香味,想要先偷吃啊

肉很嫩,不柴,帶著類似煙燻的香味,著實讓人拿到手就想入口== 表皮帶著一點甜甜的口感,底下的骨頭幾乎都碎掉了,吃的時候需注意一下...

肉很嫩,不柴,帶著類似煙燻的香味,著實讓人拿到手就想入口== 表皮帶著一點甜甜的口感,底下的骨頭幾乎都碎掉了,吃的時候需注意一下…

桂花滷味:

有很多種滷味可點,像是豬腳筋、豬耳朵、豆乾、海帶、米血等,價位在網站上頭有,不過像我們到現場的,還是問一下老闆比較準確,避免爆預算。我們這次八盒滷味,比較推薦的是豬腳筋+牛筋,滷汁的味道有滷進去,雖偏鹹一些但獲得許多同事的好評;豬耳朵、手工黑輪也不錯,相較之下,豆腐和豆干雖也不錯吃,但少了點強烈口感(跟前幾樣口味重的滷味相比),感覺遜色一些。

上頭是腳筋,旁邊有放酸菜和一些辣醬,辣醬頗辣的啊啊!左上那一盤是手工黑輪,下方那一盤是豬大腸

上頭是腳筋,旁邊有放酸菜和一些辣醬,辣醬頗辣的啊啊!左上那一盤是手工黑輪,下方那一盤是豬大腸

滷汁味道已經魯進去,吃起來帶著一點鹹味,外加QQ的口感,頗為好吃!

滷汁味道已經魯進去,吃起來帶著一點鹹味,外加QQ的口感,頗為好吃!

豬腳筋部分則比較軟一些,不像剛剛的牛筋比較Q

豬腳筋部分則比較軟一些,不像剛剛的牛筋比較Q

軟,滷汁也有滷進去...

軟,滷汁也有滷進去…

豬耳朵部分...就算不加他的滷汁就頗好吃的,但略油一些

豬耳朵部分…就算不加他的滷汁就頗好吃的,但略油一些

手工黑輪片

手工黑輪片

豬大腸,其實我個人不愛吃豬大腸(家庭因素)= = anyway,大腸滷得很夠味,但也比較油膩一些

豬大腸,其實我個人不愛吃豬大腸(家庭因素)= = anyway,大腸滷得很夠味,但也比較油膩一些

其實這個豆干夾帶著滷汁,吃起來不會乾,蠻好吃的,但前面那幾樣相比起來,感覺遜色許多XD

其實這個豆干夾帶著滷汁,吃起來不會乾,蠻好吃的,但前面那幾樣相比起來,感覺遜色許多XD

老闆超開心的,一連切了八盒滿滿的滷味,一邊解說一邊切,最後還讓我們拍了全體滷味照XD

老闆超開心的,一連切了八盒滿滿的滷味,一邊解說一邊切,最後還讓我們拍了全體滷味照XD

沙拉麵碎碎念:

1. 生平第一次買滷味可以買到破千,且不是一千而已,是燒雞一千六百多,滷味一千九百多,二個加起來快四千…買到旁邊原本要採訪的記者大哥/大姐都希望我們能夠入鏡或拍我們食指大動的樣子= =
2. 到底好不好吃呢?有人推有人覺得普普/難吃,我個人則是持可接受的態度,雖口味有些略甜或偏鹹,但剛好都是我喜歡的口感XDDD 個人愛好重口味,加上雞肉或滷味都很軟嫩,會列為再回鍋的一家店面。
3. 我覺得這種滷味跟燒雞適合坐在電視前面看電影,慢慢嗑的好物..XD
4. 不過那價格~~真的頗嚇人啊!我很少吃滷味吃到這麼貴就是了…
5. 有人說這家環境不好,不過當天來的時候很乾淨,大概是因為有記者採訪關係?

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沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個名稱,字太長饒舌又很難介紹,改成諧音中文沙拉麵,沒想到朗朗上口….原本僅是心情分享寫寫網站,買了相機開始拍照,就這樣變成了美食+拍照之旅,成為一種生活的情趣…

聯絡我: salamander.lin@gmail.com

4 個回應

  1. fall 說:

    幾個禮拜前去買,居然被強迫買一隻的(說沒有賣半隻),而且早就盒裝好了,認真覺得被店家坑了QQ

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