在六合路與和平路交叉口附近,這一家慕禾麵家剛開幕時候一直以為是日式拉麵店啊

在六合路與和平路交叉口附近,這一家慕禾麵家剛開幕時候一直以為是日式拉麵店啊

地址:高雄市新興區六合路70號
電話:07-2236998
營業時間:11:00~14:00、17:00~20:00

捷運:高雄捷運文化中心站4號出口

店面:

在六合路與和平路交叉口附近,當初整修時候就很好奇,因為在這附近的店面似乎不怎長命XDDD 店名是”慕禾麵家”,整建風格頗像日式風味,剛開幕時候一直以為是吃日式拉麵的地方啊!

店門口

店門口

店內一景,後方是小菜區

店內一景,後方是小菜區

餐廳內一覽

餐廳內一覽

菜單:

麵類為主,有陽春麵、麻醬麵、餛飩麵等,乾湯麵都有,價位從40起跳,平均一人約100元(包括小菜飲料等)。

菜單

菜單

餐點:

蛋黃麵(乾,40元)+餛飩麵(乾,50元):

二者麵條不同,前者麵條是意麵,後者則是油麵;二者都有淋上肉燥,放上豆芽菜、韭菜等,肉燥頗細膩的,湯汁也還ok,不油膩也不會過鹹…

蛋黃麵,麵條是意麵麵條,淋上些肉燥

蛋黃麵,麵條是意麵麵條,淋上些肉燥

餛飩乾麵,用的是油麵,一樣淋上肉燥..

餛飩乾麵,用的是油麵,一樣淋上肉燥..

麵條普通

麵條普通

日式風格,台式風味XDDD

日式風格,台式風味XDDD

橄欖油佐青蔥拌麵(65):

這是比較特別麵,拉麵的麵條,上頭有很多蔥花,旁邊有幾塊肉片;肉片不乾,比起一般乾麵的肉片還好;青蔥多,橄欖油拌麵,整體味道還不錯…

橄欖油佐青蔥拌麵,上頭有很多蔥花喔.....帶著一點點甜味?

橄欖油佐青蔥拌麵,上頭有很多蔥花喔…..帶著一點點甜味?

拉麵的麵條

拉麵的麵條

溏心蛋(15元)+小菜(80元)+地瓜葉(滿200元送的)+慕禾紅茶(25)+雞腳凍+貢丸湯:

溏心蛋略微過熟一些,不過還在我接受範圍;小菜是自己點選,由店家燙過送上,淋上一些湯汁而成;地瓜葉一般,紅茶是一整罐的,不會太甜

溏心蛋過熟一點

溏心蛋過熟一點

小菜,這一盤80,大概都是點貴的關係...(豬耳朵,大腸頭,豆腐)

小菜,這一盤80,大概都是點貴的關係…(豬耳朵,大腸頭,豆腐)

地瓜葉,滿200有送

地瓜葉,滿200有送

雞腳凍,雞腳很軟嫩

雞腳凍,雞腳很軟嫩

貢丸湯

貢丸湯

沙拉麵碎碎念:

  1. 回訪率: 45%
  2. 吃完後有個標頭在我腦海中呈現”日式風格、台式風味”!
  3. 意思是說,裝潢真的頗日系,簡約風格簡單木作,不過吃的食物則是乾麵、陽春麵等,很有反差感啊!
  4. 若是以吃陽春麵乾麵的店面來看,這家店根本是巷口乾麵的升級版,連小菜都有,又有冷氣和乾淨的店面,價位也沒比較貴,完勝啊!
  5. 味道上,是屬於略清淡一些,不油膩是好處,而湯汁略有一點甜味,至於味素….我們吃完後嘴巴略乾,應該也是有放? 份量上偏少,假如以我學弟的食量來看,這一家吃個二碗還會說只是塞牙縫…
  6. 在我家附近,對於我而言,倒是可以來吃吃的店…

沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個名稱,字太長饒舌又很難介紹,改成諧音中文沙拉麵,沒想到朗朗上口….原本僅是心情分享寫寫網站,買了相機開始拍照,就這樣變成了美食+拍照之旅,成為一種生活的情趣…

聯絡我: salamander.lin@gmail.com

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