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照片說明: 這是餐廳內一景,人潮滿滿,大約等了十分鐘才輪到我們

之前來過漢神翠園吃過合菜卻沒吃過他們家的港式飲茶,這次有機會吃到了。研究菜單半天,想找一些神奇特殊的餐點來吃,但有一些吸引我的菜名已經停售,最後還是點常點的那些港式飲茶…

點了脆皮燒暔仔、流沙奶皇包、皮蛋鹹排骨粥、成都擔擔麵、三色馬來盞、香煎生煎包、酥脆蘿蔔絲酥餃、三絲炸春捲、酥皮焗蛋塔、XO醬炒蘿蔔糕、鮮蝦虎皮捲、翠園蝦餃皇、雙色芝麻球、木桶豆花這幾項,其中有些菜色是參考簡介內的餐點,其餘的則是平常常吃的幾道菜。這邊的港式飲茶並非推車形式,而是採用現點現做,多了些新鮮感也讓餐廳整齊乾淨許多。

脆皮燒暔仔(240): 特色餐點之一,外層焦脆焦黃,中間一層白花花肥肉,底下是一層豬肉,兼具著脆、軟、扎實的口感,是一道下飯搭酒的好菜;油膩度略高一些,不過中間的肥肉已經做過處理,至少入口不覺得油膩膩

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照片說明: 看起來就是好吃樣~實際上也蠻好吃的
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照片說明: 這中間肥油層變成白色接近透明樣

流沙奶皇包(95): 流沙奶黃包是愛吃的一道菜,外層是包子,咬下去後有金黃色的蛋黃流了出來,味道香又略帶著甜味,熱熱的奶香蛋香刺激著味蕾,入口滑溜,這個奶皇包真的很好吃呀~

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照片說明: 似乎是毫不起眼的奶皇包,其實大有玄機的
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照片說明: 中間這一層~~讓我垂涎欲滴~~ XD

皮蛋鹹排骨粥(160): 粥品也算港式飲茶著名的一環,家人也愛吃,這次點了這個皮蛋鹹排骨粥嘗試。熬糊糊的粥品,內有皮蛋、排骨和薑絲,粥內有著薑絲的香與皮蛋特有味道

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照片說明: 皮蛋鹹排骨粥
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照片說明: 這是鹹蛋+排骨

成都擔擔麵(80): 在門口看餐廳簡介時成都擔擔麵列為其中一項特色餐點,送上來後乍看很像麻醬麵,吃到嘴裡倒沒特別感受,跟期待有一些些落差XD 我想像中的擔擔麵應該是味道濃厚、辣、花生粉等與麵攪和其中,又香又容易讓人食指大動才對..

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照片說明: 成都擔擔麵
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照片說明: 攪拌過後的麵

XO醬炒蘿蔔糕(160): 本想點蘿蔔糕,看到XO醬炒蘿蔔糕馬上就改變主意XD 其實這道菜就是將蘿蔔糕切片跟XO醬與豆芽菜混炒,上頭擺些蛋絲而成,味道偏辣偏油(XO醬的關係)但XO醬的味道有進入蘿蔔糕內

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照片說明: XO醬炒蘿蔔糕
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照片說明: 蘿蔔糕

其餘餐點:

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照片說明: 這是蘿蔔絲餅
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照片說明: 裡頭是真的蘿蔔絲,這個味道偏向於”蘿蔔”味道的蘿蔔絲餅,純粹的蘿蔔口感
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照片說明: 生煎包,就是肉包拿去煎一下,底層是焦黃的
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照片說明: 這是生煎包內部,麵粉是很厚,但還算鬆軟
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照片說明: 春捲
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照片說明: 春捲內餡
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照片說明: 蛋塔,這次蛋塔比上次的好吃
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照片說明: 好吃的蛋塔
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照片說明: 蝦餃
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照片說明: 蝦餃內餡,還蠻有料的
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照片說明: 虎皮蝦捲
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照片說明: 芝麻球
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照片說明: 這個芝麻球好吃><

跟香港在地吃到的港式飲茶味道不同,但整體的口味口感個人覺得還不錯,有些菜色剛好是我愛吃的,雖私心認為有推車的港式飲茶才有那種FU,吃起來會更有風味..

沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個名稱,字太長饒舌又很難介紹,改成諧音中文沙拉麵,沒想到朗朗上口….原本僅是心情分享寫寫網站,買了相機開始拍照,就這樣變成了美食+拍照之旅,成為一種生活的情趣…

聯絡我: salamander.lin@gmail.com

7 個回應

  1. K.E 說:

    說到蘿蔔絲餅,目前吃過最推的應該就是老正興了吧
    (不過剛爬了文,發現學長也吃過了 XDDD)

  2. valent 說:

    流沙包應該是在高雄吃過最好吃的說………
    好懷念香港的流沙包….大叔…是映月樓的流沙包喔…..那個是可以外帶回台灣的…XD….

  3. amily 說:

    我很想吃吃港式的飲茶,但我總是無法『放寬心』去,因為…我食量太小,一籠可能就飽了…『沒合』…一一|||

    amily

  4. 您好,
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