照片說明: 位於尚義街的老店台南傳統小吃
住址: 高雄市新興區尚義街129號
電話: 07-2228459
營業時間: 週日休息
捷運站: 離信義國小站出口5走路約10分鐘
這是一家老店，一家三十年的老店，一家從我小時候還沒上小學就存在的店面，每每來到這一家，心裡想的念的都是滿滿的回憶。小時候，家住在尚義街旁的小巷子內，假日或平常日爸媽會帶著小小隻的我出來散步，往民族路走或者往尚義街走，那是一段好長的路啊! 當時印象中這一家就一直存在，賣著米糕、担仔麵、豬腳等小吃，滷汁的味道飄散在巷口，刺激著味蕾(謎之音: 後! 從小就愛吃! 難怪長大變這樣…)，跟著爸媽坐在白鐵椅上，等待餐點的上桌，那是一碗小小的米糕，小小的担仔麵，小小的魯蛋…大概我是他們家忠實的顧客，年輕老闆與老闆娘看到我來都十分開心，連老闆的媽媽都認識我，還會問最近如何如何…
時光飛逝，一年二年十年的過去，搬離開小巷子後這家店很少再來，但這附近還是常常騎車開車經過，看到年輕的老闆頭髮慢慢變白，而我從小小隻變成大大隻，每次路過都想停下來去吃個一碗米糕一碗担仔麵，卻總在想起時已經離開巷子口。突然之間這家店的味道就這樣離我遠去，卻又深埋在記憶內….這次回來吃，老闆還在但已經不認得我的身影，就算我再怎麼童顏歲月如梭也讓老闆記不得吧?
照片說明: 裡頭的磨石子地板和裝潢都跟小時候幾乎一樣，擺設以及鍋爐也是如此
點了熟悉的米糕、担仔米粉，以前喜歡點的滷大腸與滷蛋就沒點，米糕是傳統的台南米糕，用木桶煮好的糯米，現點現裝盛，淋上肉燥醬汁，灑上些許的魚鬆再放個醃蘿蔔就是一碗香噴噴的米糕。這味道香在木桶煮的糯米，特別的Q軟好吃，猶記得以前小時候特愛吃這種米飯，且都會請老闆多淋些肉燥醬汁，因為多點鹹鹹的才好吃呀! 現在配菜是黃色的醃蘿蔔，最早時期除了有醃蘿蔔外還放上醃黃瓜，呈現道地台南米糕的特色。担仔米粉也是類似的作法(我喜歡吃米粉，所以幾乎都點担仔米粉而非麵，因為米粉才有吸收到湯汁，而麵比較沒有)，用竹簍放入一捆米粉燙熟後，倒在碗上再加上湯、魯肉湯汁、豆芽菜以及蝦子，湯頭味道由於有魯肉湯汁的加持帶著一些鹹味和大骨的香，適合吃完乾乾的米糕後把這碗担仔米粉當成附湯喝。不知是否歲月以及成本影響，記得小時候吃上頭會放二隻肥肥的蝦子，而非現在的乾燥蝦，有點懷念起早期大碗好料的年代。
照片說明: 米糕，這種台南市的米糕著重於滷肉燥和湯汁的味道
照片說明: 就是這款味~
照片說明: 担仔米粉
這是一家我懷念很久的小店面，也許對於一般人而言這是一家小小的店，味道或口味難與台南的米糕担仔麵相比，但對於從小生活在這附近的我而言是我個人喜歡吃的一家。
ps: 口味與二十年前有點不同，但滷肉湯汁味道不變…
ps:南部米糕跟中部米糕我都喜歡吃，倒是台北的米糕到現在還吃不太慣XD~個人口味吧 😛
哈哈哈…大叔業績不夠啦….老闆還認識我耶…..
可能我還像小時後一樣可愛的啦……
不過以前很愛吃滷大腸+豬腳….>_<…現在好害怕看到一盤大腸……..
咦? 真的假的，老闆沒認出我耶><
大腸我也戒了，不吃了~ 上次我只點滷蛋
PS
老闆的爸爸跟老闆長的真像!!
還有燙青菜也不錯，豬腳魯的真入味。
哈! 看來 penti 也是住這附近的人喔~ 很少人知道這一家說…XD
看起來不錯，隱藏版的我最愛，我要去ㄔ！
這一家可以吃吃看，我覺得不是那種台南老店的美味，可是從小吃到大個人還蠻可接受的~~
偷偷提一下，其實他的滷大腸/小腸不錯吃(以前印象)，可惜我已經不吃腸纇了 ><
除了米腸外，我從小到大沒吃過腸類……
你贏了 XDXDXD
看了照片我才發現…我好像從來沒有在外面點過米粉湯耶XD
哈! 這個要看人的習慣，我是習慣吃米粉~~:P
對了
忘記說了一點!
米粉湯+滷蛋，記的將滷蛋用筷子打碎，蛋黃溶於湯內。
么壽喔….更上一級。
呵呵，我倒是比較沒這樣吃說~~滷蛋都直接把他嗑掉 XD
哈~~鄰居先生你好~~我是尚信街…
隔壁條 XD 這附近就這麼一點大 XDXD
哈哈哈….我小時候也是住在尚信街,老闆跟我表哥是同學.
哇! 世界真小