台南美食-廣興肉脯店

照片說明: 躲在巷子內的廣興肉脯店
地址: 台南市中西區府前路一段90巷62號
電話: 06-2227447


照片說明: 躲在民權路一段東獄殿前方巷內
豬肉酥: 就是豬肉鬆，寫豬肉酥一整個不習慣。在家裡吃魚鬆機會較多，很久沒吃豬肉酥，這家豬肉酥比一般的豬肉酥還來的綿密，滑滑的入口，適合搭配饅頭與稀飯
豬肉絲: 條狀豬肉塊，略帶著一些辣味，肉質軟肉大塊
豬肉乾: 肉質軟，豬肉乾沒有豬的腥味，塗抹的醬料濃郁，缺點是油膩一些><
肉脯: 跟豬肉鬆不一樣，豬肉鬆是綿密，而肉脯是粗絲的肉鬆。這個也很好吃，粗細適中，咀嚼容易，零嘴下飯的好料
看介紹這家店有百年歷史(號稱，我也不知道是否有百年阿!)，躲在巷子內若非看書介紹還真的不知有這樣的老店面，肉鬆、肉絲與肉乾製品覺得還不錯吃，但都偏油膩一些，也許這樣才能帶出肉的香味吧?!

照片說明: 就這三包，先帶回家吃