提到高雄三民市場的小吃，很多人會立刻想到「廖家黑輪」，但就在它的正對面，還有一家生意同樣很好的老店「三水關東煮」。
這家店其實是從老店「山水關東煮」更名而來，現在由第二代接手，店面依舊在市場內的老位置。跟廖家黑輪相比，三水最大的優勢就是有用餐區，座位比較寬敞，還有風扇吹，用餐環境相對舒適乾淨許多，不想人擠人的時候，這裡就成了我的首選！
內容目錄
三水關東煮 店家資訊｜行前必看
- 店名： 三水關東煮 (原山水關東煮)
- 地址： 高雄市三民區三民街194號 (三民市場內)
- 電話： 07-211-4225
- 營業時間： 12:30–21:00 (週一公休)
- 平均價格： 約 $20 – $100 /人
- 社群：店家臉書
- 備註： 關東煮的湯可以免費自行取用、續加。
- 交通方式：
- 大眾運輸： 距離台鐵/捷運「高雄車站」步行約 10-12 分鐘。
- 停車資訊： 市場周邊停車不易，建議騎車前往。
三水關東煮 菜單速覽
這裡的菜單很單純，就是兩大主角：「關東煮」和「炭烤」。人多的時候可以用菜單劃單(店家也建議用菜單)，但很多老一輩熟客都是直接走到攤位前，憑感覺指指點點，跟老闆說要吃什麼，充滿了市場的人情味。看著攤子上冒著熱氣的關東煮，和烤爐上飄著香氣的黑輪，真的會讓人選擇困難啊！
烤大腸
這裡有烤大腸香腸組合，不過我每次來都只有選擇烤大腸；大腸的味道比較清淡，能吃到糯米的原香。最特別的是它的腸衣，看起來就是用真正的大腸頭去處理的，口感非常厚實、有嚼勁。有趣的是，裡頭的米粒都已經吃完了，嘴裡還在跟那堅韌的腸衣奮鬥，是個很有口感的體驗。
順道提一下之前吃過的香腸，香腸的肥肉不多，吃起來不會太膩，搭配起來剛剛好。
烤黑輪
他們的烤黑輪是那種很傳統的薄片黑輪，在炭火上烤得微焦，刷上一層薄薄的醬汁，對我這種重口味的人來說，醬汁的味道稍微淡了一些，但別擔心，桌上都有醬油膏，自己動手加點料，就能調整成最對味的口感！
關東煮
關東煮就是那種撫慰人心的存在，攤位上擺著常見的黑輪、米血、玉米、高麗菜捲等，想吃什麼就點什麼。而整份餐點的靈魂，絕對是那鍋可以免費續加的湯頭！湯頭喝起來清甜，吃完烤物再來一碗熱湯，全身都暖和了起來，非常舒服。
綜合心得與推薦
在美食一級戰區的三民市場，「三水關東煮」以其更舒適的用餐環境和樸實的味道，走出了一條自己的路。它的調味整體偏向清淡、傳統，吃的是食材的原味，當然如果想要口味比較重，旁邊的醬油、辣醬、甜醬是很好搭配的好物。如果你想坐下來好好品嚐一份台式下午茶，而不是匆忙地站著吃，這裡會是個非常棒的選擇。
特別推薦給：
- 喜歡在市場尋寶，又希望有用餐座位的人。
- 偏好清淡、古早味炭烤與關東煮的你。
- 想體驗高雄在地人日常下午茶點心。
