阿萬意麵-三民市場必吃美食-一甲子老店-鹽水意麵/肉羹

阿萬意麵是高雄一家很知名的老店,就在三民市場內,生意非常的好,每到用餐時間就是滿滿的人潮! 賣的餐點不多,就是塩水意麵為主,幾乎每個客人來這裡都要點上一碗意麵,搭上熱呼呼的羹,一頓就可以解決囉! 意麵份量還算蠻多的,上頭淋上肉燥,底下也有豐富的醬汁,單純這樣吃就頗為不錯的,當然也可以搭上醋或辣醬,會有不同的風味...
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三民市場內的這一家-阿萬意麵,從1963年營業至今,也有60年的歷史!

阿萬意麵 店面

三民市場有很多好吃的,最近這一個禮拜掃了一次街,從頭到尾走過一遍,吃過好幾攤,回家也跟爸媽討論,發現原來我小時候都有來吃過阿!生意超好,用餐時間都是滿滿客人,雖然翻桌率快,但等的人也很多,熱門時段要想一下時間上的消磨,還好送餐很快速,點完後沒多久就送上桌!

店內沒有冷氣,完全靠著電風扇來散去熱氣,可是人一多空氣不流通又更悶熱,加上熱呼呼的麵或肉羹,完全是一種要快快吃快快到外頭吃個冰的感受XD 後來發現晚餐時間多數人都是外帶,或者坐在外頭XD

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看著這斑駁的招牌,歷史感很重啊
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店內沒冷氣,真的很悶熱,雖有電風扇狂吹,還是邊吃邊冒汗…

店家資訊

  • 地址:高雄市三民區三民街184號
  • 電話:07-2313207
  • 營業時間:15:30~21:30

菜單

主力就是意麵、米粉、和羹,再加上幾樣小菜可點,平均一人要抓50~70元

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菜單

餐點

乾意麵

這家阿萬意麵來過幾次,每次來都看到有好多人正在用餐,興起我跑來吃的意願,感覺人多就是一種另類的保障XD我偏愛吃乾麵,點了一碗乾意麵,沒有點其他的料,乾意麵也沒有附湯。

意麵蠻大碗的,上頭擺上三四片肉片,淋上肉燥醬汁而成,底下有湯汁(似乎有一些豬油的味道?),攪拌一下一起吃味道較香也不會過於乾澀;黃澄澄的意麵,寬麵條旁邊還有捲捲的意麵特色,本身有彈性,鹹度的話個人覺得還好,但有些人覺得這意麵越吃越鹹,可是我,還加了酸酸的黑醋,後來還加入鹹鹹的豆瓣醬,感覺我就是個重口味的人,根本不覺得有鹹味XD

肉燥略帶著肥肉,很入味,也帶著點鹹度,這才是精髓XD

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乾意麵,意麵很Q彈很好吃,本身麵條帶著點鹹味,上頭的肉燥滷得入味,也多帶著點鹹度
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有人說他很油,但個人覺得還好,原味味道就不錯,喜歡重口味的可以像我一樣,多加入黑醋更好吃

意麵羹

這次來多點了一碗意麵羹,其實就是肉羹再加入意麵;有豆芽菜在裡頭,肉羹湯頭偏甜,很像傳統辦桌的那種肉羹湯的口味,至少在我喝第一口的時候,腦中浮現出這種fuXD 其實這肉羹湯還蠻好喝的,且份量還蠻多的

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意麵羹,湯頭偏甜,但還蠻好喝的,裡頭肉塊給得多

沙拉麵碎碎念

回訪率?

60%

推薦餐點?

乾意麵、滷蛋(很入味)、油豆腐、肉羹

其他心得?

聽說這家店五十幾年營業至今,難怪回家問老媽都知道這家店,聽說以前環境較不好,現在整理得比較乾淨,至少這次用餐覺得環境還不錯;來三民市場可以考慮吃吃這一家,不然也可吃黑輪、冰、燒肉飯都是三民市場有名氣的店。

三民市場美食

沙拉麵
沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個英文字,改成諧音沙拉麵當作代稱,沒想到就這樣延續下去;網站剛開始是心情分享抒發,買了相機開始拍照,到處吃喝玩樂,就這樣變成了美食+拍照之旅。

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