地址:高雄市前鎮區三多三路213號(新光三越三多店B2)
電話:07-3335353
吃過環球購物中心的麵屋武藏-武骨後,其實對麵屋武藏系列頗想收集的,不過其他分店都是在台北啊!XD
內容目錄
店面:
在高雄新光三越三多店B2美食街,這家巖虎是麵屋武藏系列的其中一家…
菜單:
單點拉麵為主,但也可以加錢變成套餐
餐點:
培根叉燒蕃茄沾麵(280):
有一盤拉麵和一盤沾醬料,份量不多,以我的食量這一盤下去是剛好的;拉麵上頭有生蛋一顆,培根叉燒、蕃茄與生菜,沾醬內則是有濃厚的番茄味道,單獨吃沾醬略鹹,但是跟著拉麵吃是剛剛好的鹹度;叉燒培根肉很厚實(個人覺得菜單的很大條,但實際上有差異啊,小了許多XD),略乾一些…
整體口感吃起來偏清爽感,少了點油膩
濃厚背脂叉燒拉麵(300)+培根叉燒太刀拉麵(330):
前者重點是大塊三層肉,後者重點是那個太刀XD 以肉來說,前者肉有先烤過,雖感覺油一些,但肉還算軟嫩,後者除了培根叉燒肉外,還多了一根帶骨豬腱肉,帶骨這個上頭有塗上醬料,外皮還不錯吃,裡頭也不會太乾,但是…記得以前在武骨吃的時候比較好吃說…
湯頭部分,前者湯頭看起來略油膩一些,吃起來倒是還好;後者湯頭略淡些(跟前一碗相比),還不錯喝。
沙拉麵碎碎念:
1. 回訪率:40%
2. 認真說,二家麵屋武藏,我比較推這一家…一個是比較近,另一個是這一家味道比較淡一些(跟武骨相比),多了點清爽感…(我其實愛濃厚的湯頭,但是太濃又會覺得太鹹太油..這一家巖虎則剛好在我接受範圍內)
3. 不過那個巖虎,每次看到這名稱都想到”巖白虎” ..囧
4. 菜單上的東西感覺比實際上來的大,尤其那培根肉和太刀,菜單上看起來很霸氣,實際上小了許多
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