高雄-大社-新港廟口生炒鴨肉羹

地址: 高雄市大社區中山路50-1號
電話: 07-353-4009
營業時間: 11:00~22:00
太令人傷心了，昨天寫一篇原味小館，今天經過店家居然出現轉讓的紅字，難得找到一家還不錯的店說!
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這一家新港廟口生炒鴨肉羹是新開的店面，就位於咖啡豆的隔壁幾間，賣的東西以羹品類為主，有鴨肉羹、米粉羹、麵羹等，價格不貴，小碗30大碗50。羹類湯頭很香，勾芡的湯內夾帶著蒜末和竹筍絲，炒法類似鱔魚麵的作法，口感帶著一些甜味與鴨肉香，論這湯頭，我跟學弟們一致認為口感佳! 鴨肉不多，軟嫩無骨，入口輕輕咬就化開…炒滷味是另一項特別的名稱，實際上是將醬油的味道吸收到滷味內，讓這滷味多了些香氣。
我覺得，這一家生炒鴨肉羹的口味很棒，不油不膩，也列為以後會常光臨的一家店面，只希望..不要像原味小館一樣的關門阿><