鴨肉珍-大公店-鹽埕區排隊名店-捷運鹽埕埔站美食

鴨肉珍大公店 店面

在鹽埕區，鴨肉珍可說是很有名氣的店面，從最早的新樂街開始，拆家後的「鴨肉珍」和「鴨肉本」雖然生意都不錯，但感覺以前老店時期無菜單無冷氣比較有老店的FU~

鴨肉珍後來搬到五福路，現在在大公路也有一家分店，除了剛開幕那段時間比較多人外，現在平常日去不用排隊，不用等，又有冷氣吹，反觀五福路的店面，假日人潮排隊滿滿，又沒冷氣可吹，怎麼說都是該去大公店才對啊！

但換個角度來說，大公店雖有這好處，卻少了朝聖老店這碼事，連朋友都說好像就是少了什麼，吃起來就是不對XD

大公店一樓是點餐的地方，需要先點餐再由店家安排座位，座位有一樓和二樓位子，一樓比較涼，二樓受限於房屋與高雄的熱天氣，就算開著電風扇開著冷氣還是感受到熱度…

店家資訊

• 地址：高雄市鹽埕區大公路55號
• 電話：07-5318068
• 營業時間：10:00~20:00、週三週四休息
• <店家臉書>

如何前往鴨肉珍大公店？

• 高雄捷運：高雄捷運-鹽埕埔站二號出口，沿著大勇路走到中正四路(大公路)轉彎即可看到店面

菜單

有鴨肉飯、冬粉、切盤、湯等料理，平均一人要抓個100元左右

餐點

鴨肉飯

從以前吃鴨肉珍最有名氣的就是他的鴨肉飯了，每次來幾乎是必點的餐點！來到大公店似乎也要維持這個傳統，先點一碗其他再加點囉～

鴨肉飯上頭有很多肥肥的肉燥，略帶點鹹味，黏黏膠質也伴隨著肉燥和湯汁，吃起來就是美味；上頭有鴨肉切片，帶皮帶肉，肉質不柴，很好吃

鴨肉冬粉

其實跟鴨肉飯相同，只是底下是換成冬粉，上頭放著切片鴨肉片，淋上肉燥而成；跟剛剛鴨肉飯上頭的鴨肉一樣，都是帶皮帶肉的，肉湯汁有多一些，攪拌到冬粉後很好吃啊！

綜合下水

裡頭有肝、腸、脾、胗，全部清燙，搭配店家的醬油就可以吃；都是內臟類，吃起來沒有腥味

鴨米血

鴨米血也是我每次來都必點的一道，一份份量不多，厚厚切塊搭上帶著甜甜的醬油膏，是搭飯的好料，如果口味重一點也可以加一點辣椒醬