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高雄-鹽埕-鴨肉本-二老闆的店

鴨肉珍拆成二家囉! 這一家是鴨肉本,二老闆的店
  • 地址:高雄市鹽埕區富野路107號
  • 電話:07-5314630
  • 營業時間:10:00~20:30

店面

以前在新樂街的鴨肉珍拆成二家,在五福路的還是原店名”鴨肉珍“,另一家在富野路的是”鴨肉本”,二家都變得乾淨,前者店面變大,後者多了冷氣!這次來的這家鴨肉本是二老闆的店,以人潮與名稱似乎不及鴨肉珍,但用餐時間還蠻多人的!

第二次來是離峰時間過來用餐,也許是疫情關係,人少很多,沒有像第一次這麼多人…

店面一景,現在因為疫情,大家都是以外帶為主,不過旁邊還是可以內用喔
在這邊點餐,點完後就可以去座位,東西送來後付錢即可
店內的用餐區

菜單

跟之前菜單相同,有肉燥飯、鴨肉飯、各種切料小菜等,唯一不同之處在於,部分餐點有價格啦!而切料還是在小攤前面點選,價格依舊要詢問

菜單,但部分餐點還是要問價格

餐點

鴨肉飯+鴨血

來這邊我還是愛吃鴨肉飯,當然找學弟來吃就是有各種豐富的切仔料XD 鴨肉飯跟之前新樂街時代的份量差不多,上頭擺滿鴨肉切片,淋上肉燥醬汁而成;帶著點鹹味,帶著肥肉的膠質讓這一碗飯多了些味道,只是這次來醬汁略少些;鴨肉無骨帶皮帶肉,有嚼勁還頗好吃的…

鴨血燙熟後沒有淋任何醬汁,全靠額外的醬油、豆瓣醬等提味…

鴨肉飯,跟之前差不多,飯上頭放著無骨鴨肉片,淋上許多帶油花的肉燥
鴨肉無骨帶皮帶肉,還算蠻軟嫩
肉片份量上似乎比以前少了一點,斷對我來說這樣小碗一碗也夠飽了XD
鴨血本身沒有味道,都靠醬料提味囉

沙拉麵碎碎念

  1. 回訪率:60%
  2. 認真說,端二碗飯給我,一碗鴨肉珍,一碗鴨肉本,問我能不能分辨出來,我是沒辦法,因為味道似乎一模ㄧ樣,鴨肉也是…XD
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原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個英文字,改成諧音沙拉麵當作代稱,沒想到就這樣延續下去;網站剛開始是心情分享抒發,買了相機開始拍照,到處吃喝玩樂,就這樣變成了美食+拍照之旅。

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