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高雄-左營-周胖子黃橋燒餅-眷村傳統口味燒餅

周胖子黃橋燒餅,就在實踐路與軍校路交叉口附近
  • 地址:高雄市左營區實踐路67號
  • 電話:07-5883431
  • 營業時間:9:00~17:00、週一週二休息

店面

這一家是因為朋友介紹才知道有這家存在,明明以前在左營晃過好幾圈,卻不知道有這一家小店面;以前都是稱”黃橋燒餅”,現在發現多了周胖子這三個字,變成周胖子黃橋燒餅

是說燒餅吃過這麼多間,好像只有這一間每次來左營都會跑來回購,可能因為這一家的燒餅還蠻對我的胃口,而且冰過後再回烤的燒餅差異沒這麼大,所以回訪機率變高很多就是了….

對了,這一家要說老店好像也不像其他家這麼淵遠流長,但印象沒錯的話應該也快20年了…(記得2003年左右有這一家)

店面的小台子裡頭放著許多燒餅
裡頭有剛出爐的燒餅,其實燒餅出爐時間不確定,可以事先預訂就可以拿到想要的口味

地圖

菜單

有各種燒餅、酥餅外,也有冷凍水餃可買,價格則是從原本2014年的15/17元漲價到20~30元不等

菜單與價格

餐點

蘿蔔絲餅(25)+麥芽糖餅(20)

大部分都是烤好放在前方的櫥窗內,如果間喬得好的話,可以拿到現做的燒餅,或者直接電話預訂剛出爐的燒餅;不管是現做或已經做好的餅,味道都不錯,不像某些燒餅店,現做好吃,非現做的粉”呼呼”的,這一家完全不會,且拿回家烤過後也不會乾乾的,論餅皮/麵粉,這一家確實不錯….

各種口味,有甜有鹹,端看每個人的口感決定,如果要我推薦,我推薦蘿蔔絲餅、麥芽糖燒餅!蘿蔔絲餅小小一顆,裡頭有蔥、蘿蔔絲等,吃起來帶著一點鹹味和蘿蔔的甜味,頗為好吃;麥芽糖裡頭的料頗多的,外加脆餅皮,很受家人喜愛!

另外,這一家燒餅的口感也跟傳統燒餅不同,他比較像是酥餅,所以外殼很酥脆,吃的時候邊吃邊掉脆皮和芝麻,內餡料也較多,整體來說比燒餅更吸引人

鹹酥燒餅
餅皮外殼酥脆,裡頭粉味不重,且餡料算扎實
蘿蔔絲餅
蘿蔔絲餅裡頭有很多蘿蔔絲,這個是我每次回來必買的
麥芽糖餅
裡頭糖霜很多,小朋友特愛
就是這樣! 中間超黏超甜….
香蔥大餅,比較乾

沙拉麵碎碎念

  1. 回訪率:60%
  2. 自從老薛走了後,我一直找尋能夠取代老薛燒餅的美味,這一家雖無法代替,但是燒餅/蘿蔔絲餅卻已在心中占了一部分。
  3. 不油膩,餅皮酥脆,推薦可以來試試看
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原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個英文字,改成諧音沙拉麵當作代稱,沒想到就這樣延續下去;網站剛開始是心情分享抒發,買了相機開始拍照,到處吃喝玩樂,就這樣變成了美食+拍照之旅。

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