高雄-楠梓-蘭州拉麵刀削麵

這是一家在楠梓土庫路上的小店,小小店面卻生意不賴;以手工拉麵/刀削麵為主,由於都是現點現做,所以等候時間比較久一點! 麵條頗Q有彈性,湯頭還蠻清甜的,整體吃起來還算不錯的小店喔...
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蘭州拉麵刀削麵,在楠梓土庫路上…

地址:高雄市楠梓區土庫二路231號
電話:07-3532713
營業時間:11:00–14:00、16:30–20:30、星期五休息

店面:

這是一家位於楠梓土庫路上的麵店,生意還算不錯,但因為拉麵/刀削麵都是手工處理,所以餐點需等候一下時間喔!

菜單:

就是以麵類為主,像是牛肉麵、豬腳麵等,可選擇拉麵或刀削麵麵條,餐點有的可以做乾的,也有些是湯麵喔!

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菜單

餐點:

牛腱牛肉麵(100)+豬肋排骨麵(90):

我們這次點的牛腱牛肉麵各選擇了拉麵和刀削麵,拉麵比較快上來,刀削麵大約要等較久時間!份量看起來頗多,有麵和五六塊大塊的牛腱肉,然後再放入蔬菜與蔥花兒成;先說湯頭部分,喝起來不是牛肉湯,感覺比較像是傳統大骨湯的湯頭,味道甘甜甘甜其實喝起來還不錯喝就是了;拉麵蠻軟Q,刀削麵則是飽足感十足,二種麵條都還算不錯;牛腱肉頗軟,整體肉和麵則屬於較為清淡口味

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牛腱牛肉麵,這是拉麵麵條,湯頭應該是大骨湯? 喝起來清甜還算不錯
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肉還蠻軟嫩的
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拉麵麵條,麵條還蠻Q的
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刀削麵麵條,也是很Q,不過這個要等久一點

豬肋排骨麵則是有二隻大的豬肋骨在裡頭,滾的很軟嫩,骨肉一下子可分離那種程度;湯頭的話意外的跟前面牛肉麵湯頭相同(?),喝起來都是大骨湯湯頭那種….

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豬肋排骨麵,那排骨真的軟嫩喔

沙拉麵碎碎念:

  1. 回訪率:65%
  2. 個人覺得不錯,牛肉麵湯頭如果是純牛肉湯更讚,但這種湯頭也算不錯囉
沙拉麵
沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個英文字,改成諧音沙拉麵當作代稱,沒想到就這樣延續下去;網站剛開始是心情分享抒發,買了相機開始拍照,到處吃喝玩樂,就這樣變成了美食+拍照之旅。

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