高雄-前金-喜園川菜-高雄30年老牌川菜館-桌菜推薦

這一家"喜園川菜"已經有三十多年了,在高雄算是很老牌的一家川菜店,就位於大同路上,大同國小後方而已! 有多種川菜料理,味道很道地,該有的鹹/辣/甜的味道都有,很傳統的做法,喜歡吃老派川菜口味的可以來這一家試試看!
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喜園川菜
  • 地址:高雄市前金區大同一路208號
  • 電話:07 241 1328
  • 營業時間:11:00–14:00、17:00–21:00

店面:

大同路這一家”喜園川菜”已經很久很久了,還記得我小時候,就是最愛和全家人再加上阿公阿媽來這邊用餐,因為可以吃到大塊的豬腳,那肥滋滋的蹄膀肉!這已經是我深刻的印象,看到喜園=蹄膀XDDD

既然是老牌店家,店面也很有年代,雖然歷經火燒和重新裝修,還是可以感受到歲月感;狹長型的店,裡頭大桌為主,生意頗好的,多數都是家族聚餐!

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一樓店面,可以發現都是大桌居多

地圖:

菜單:

川菜為主,菜色非常的多樣化,很多都是耳熟能詳的菜;菜單有一份有價格一份沒有(這次來發現在櫃檯那份是有價格的),建議點菜時詢問一下店家,或者告知餐點的大小盤;一人大概要抓個300元左右,由於菜色都偏大份,還是要抓一下份量

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菜單(喜園FB上的資料)

餐點:

紅燒元蹄(680)+銀絲卷(50):

這個元蹄是個人愛吃的啊!應該這樣說,以前家庭聚餐時,都會點上一盤魚香元蹄,那很大塊的豬肉豬皮和帶著一點辣的調味,一直在我腦海徘徊XD 這次是點紅燒的,有特別告知不需大盤,送上桌時就是一整隻蹄膀再加上紅燒醬汁!帶皮帶油花帶肉的蹄膀肉,十分的軟嫩,肉的部分輕輕劃開就整個鬆散,搭著紅燒醬汁,配著飯或放在銀絲卷裡頭是絕配….但也因為現在健康意識抬頭,以前愛吃的皮和油花,現在都只能把她去除掉XDD

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紅燒元蹄
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這裡頭的肉很軟嫩啊! 當然也是多虧了上頭的油花才能正麼軟嫩XD
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再搭個銀絲卷,無敵XD

乾扁四季豆(248)+梅干扣肉(328):

這二個也是配飯的好物!乾扁四季豆做得不錯,該有的鹹度有出來,而梅干扣肉那切片的五花肉,加上鹹鹹湯汁,還有鹹甜的梅干菜,都很對我的胃口,應該說這是古早味口味啊!

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乾扁四季豆
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梅干扣肉,上頭的肉很肥厚,湯汁鹹,很適合搭飯

豆酥鱈魚+麻婆豆腐(148):

豆酥鱈魚上頭的豆酥非常好吃,不過整道菜比較乾一些就是了;因為有小朋友在,所以麻婆豆腐點沒有辣的,感覺少了那一味XD

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豆酥鱈魚
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麻婆豆腐,因為有小朋友在場,所以才選擇不辣的,有點變成紅燒豆腐了

沙拉麵碎碎念:

  1. 回訪率:60%
  2. 雖然有人說就是普通,或者太鹹之類的,但對我來說,情懷在就會想吃!而且對我來說,這一家川菜很對我的胃就是了
沙拉麵
沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個英文字,改成諧音沙拉麵當作代稱,沒想到就這樣延續下去;網站剛開始是心情分享抒發,買了相機開始拍照,到處吃喝玩樂,就這樣變成了美食+拍照之旅。

文章: 2107

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