正山東魏家水煎包-下午茶的好物-新興區美食

正山東魏家水煎包,是一家位於忠孝路上,僅在下午時段營業的小店面,專賣肉包/菜包二種口味的水煎包,一顆份量不算大,偏油,餅皮頗厚,裡頭有醃過的豬肉/蔥花內餡,或者是高麗菜/韭菜/紅蘿蔔等包在裡頭的餡料
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忠孝路上這一家-正山東魏家水煎包,是一家營業很久的店面,現在感覺越來越大間了啊

正山東魏家水煎包 店面

位於忠孝路上,也是一家開很久的店面,記得前次買是2013年(十年前了!),那時為了找尋水煎包跑了好幾家店,這也是其中一家啊!店面很大間,很好找,店門口算很好停車,且因為以外帶為主,所以每個人都是買了就走…

回家問老媽,這一家水煎包賣超久了,應該有二十幾年以上?以前是個小小攤位,現在內縮變成了店面,空間變大許多;聽老媽說以前都要排隊買,但現在換成這麼大的店面,少了排隊人潮,動作也變很快,食物也已經準備好拿了就走

店家資訊

  • 地址:高雄市新興區忠孝一路478號
  • 電話:07-2351460
  • 營業時間:14:00~18:30、週日休息

菜單

就是水煎包,有肉包和菜包二種口味,價格都相同

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有肉包和菜包,買了就可走

餐點

肉包+菜包

剛剛說水煎包拿了就走,是好處也是壞處,好處是不用等待,壞處是水煎包的重點就是那個酥脆的皮,而這種已經做好放在塑膠袋內的水煎包,經過水蒸氣的洗禮,表皮少了許多脆度啊!

水煎包比起以前小了一點,但對我來說這份量還好,外皮底部帶著點焦黃,皮頗厚,趁熱吃是還好不會太乾就是了;餡料普通,菜包的話裡頭有高麗菜、紅蘿蔔,肉包則是有醃過的肉,加上胡椒和蔥花,味道比較重一點,二者都還可以,但是油味頗重,尤其是冷掉後,整個油耗味都跑出來

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肉包,印象中之前還蠻大顆的,這次拿到手覺得小了一些,表皮也沒有這麼酥
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肉包部分,裡頭很像胡椒餅的餡料,餡料是還不錯,但那個餅皮太厚了
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菜包內的菜/韭菜頗多,但也是很油膩,皮厚,尤其是上下二層..內餡多,不過少了點高麗菜的甜味…另外,冷掉厚的油膩感很重

沙拉麵碎碎念

回訪率?

40%

沙拉麵
沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個英文字,改成諧音沙拉麵當作代稱,沒想到就這樣延續下去;網站剛開始是心情分享抒發,買了相機開始拍照,到處吃喝玩樂,就這樣變成了美食+拍照之旅。

文章: 2116

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