以前在自強路與大同路口總是大排長龍的「香四海旗魚黑輪」，是許多在在地人記憶中的味道，後來因為建案開發關係，這邊整個圍起來，所以店家搬進了前金菜市場裡，雖然少了點街邊排隊的熱鬧景象，但那份現炸的香氣與熟客們的電話預訂聲，證明了它的魅力依舊不減！
只是躲在市場裡，對於我們這種偶爾嘴饞的散客來說，真的會不小心就錯過了，今天就帶大家重新回味一下，這個躲進市場裡的懷舊好滋味。
內容目錄
香四海旗魚黑輪 店家資訊｜行前必看
- 店名： 香四海現做旗魚黑輪
- 地址： 高雄市前金區前金第一公有市場內 (從「路人咖啡二號店」旁的市場入口進去比較好找)
- 電話： 0933-184-224 (建議先打電話預訂，避免久候)
- 營業時間： 12:00–19:00 (週日公休)
- 平均價格： 約 $20 – $100 /人
- 交通方式：
- 大眾運輸： 高雄捷運橘線「前金站」，步行約5分鐘。
- 停車資訊： 附近路邊停車格需稍微尋找。
香四海旗魚黑輪 菜單速覽
這裡就是個小小的炸物天堂，主打當然是「旗魚黑輪」跟「天婦羅」，不過攤位上還有琳瑯滿目的炸物可以選，像是鹹酥雞、魷魚肉、排骨酥，甚至還有一些手工卷。
全部都是現點現炸，所以拿到手絕對是熱騰騰的，如果不想等，真心建議學學那些熟客，先打個電話預訂就對了！
旗魚黑輪 (包蛋/起司)
來這裡不點旗魚黑輪，真的等於沒來過！我選了最經典的包蛋口味，可以選擇整支吃或請老闆幫忙切塊。
剛炸起來的黑輪外皮金黃酥脆，一口咬下還會發出「咔滋」的聲音，真的超療癒！裡頭的魚漿口感Q彈，還吃得到旗魚的鮮味，中間夾著一大塊水煮蛋切片，讓口感更有層次。記得一定要趁熱吃，因為冷掉後外皮會稍微有點油耗味，但那也是炸物的宿命啦！
魷魚肉
本來想試試看手工卷，但看到剛起鍋的魷魚肉實在太誘人，就立刻變心了！
它的外觀跟口感，就像我們在鹹酥雞攤會吃到的那種，麵衣炸得非常酥脆，裡頭的魷魚則是帶著嚼勁的口感，稍微偏硬一些，很適合當作解嘴饞的零嘴，一口接一口。
食後感總結｜還會再來嗎？
綜合心得與推薦
香四海旗魚黑輪是一家充滿懷舊感的台式下午茶點心，雖然從路邊搬進市場，少了一些醒目的招牌，但美味程度完全沒有打折。它的魅力在於那份樸實無華的「現炸美味」，當作下午茶絕對是最佳的選擇。
特別推薦給：
- 喜歡台式炸物、黑輪天婦羅的朋友。
- 正在前金區附近尋找下午茶或點心的人。
- 想回味高雄在地老味道的你。
