台東-鹿野-愛嬌姨茶餐廳_風味餐


照片說明: 太晚到愛嬌姨餐廳,外頭黑茫茫一片照不到

地址: 台東縣鹿野鄉永安村高台路109巷32弄9號
電話: 089- 550678

位於鹿野高台上的愛嬌姨茶風味餐廳,白天時段可看到花東縱谷,聽說風景漂亮且附近有濃濃的鄉村味道,不過去年來到此地時約晚上六點,四周黑壓壓的一片,看不到草原與景觀。菜單內跟平地菜色不太相同,都是以當地特產-茶葉為主要搭配,例如紅茶滷肉、紅茶梅干扣肉等,看了看似乎合菜才能表現出這家餐廳的特色和當地風格。

炒綠茶麵: 綠油油的麵條,吃起來帶著淡淡的綠茶香氣,不油膩,比一般的炒麵還來的好吃
紅茶滷肉: 肉質不茶,軟,第一口就覺得滷肉處理的很棒,沿著肉的紋理滑順入口,下飯配菜的好料
金萱燴養生菇: 下飯的好菜
茶油剝皮辣椒雞湯: 雖說是剝皮辣椒,但一點都沒感受到辣味,大概平常重口味吃慣了。湯頭讚,裡頭的雞肉是放山雞,肉結實有Q勁
翠綠豆腐: 好吃! 這個豆腐讓我不知不覺多吃了好幾塊,名為翠綠豆腐,實際製作有加入綠茶,吃起來帶著一些茶葉的分香,外脆內香
香片茶蒸魚: 唯一沒有感受到"茶"香氣的一道菜,猜測蔥和調味壓過香片味道
綠茶粿: 類似客家包,表皮粉有綠茶味
綠茶涼拌山蕨: 山蕨上灑花生粉和沙拉

所有的菜色在平淡之中感受用心,茶與食物適時結合,煮法與食材挑選朝向清淡不油做法,是值得一來的餐廳;上述的合菜約2200元,平均一人220左右…


照片說明: 綠茶粿

照片說明: 鹹的,很像客家包

照片說明: 紅茶滷肉

照片說明: 茶油剝皮辣椒雞湯

照片說明: 金萱燴養生菇

照片說明: 炒綠茶麵

照片說明: 翠綠豆腐

照片說明: 香片茶蒸魚

照片說明: 綠茶涼拌山蕨

照片說明: 綠茶凍

 

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