照片說明: 躲在巷子內的廣興肉脯店

地址: 台南市中西區府前路一段90巷62號
電話: 06-2227447


照片說明: 躲在民權路一段東獄殿前方巷內

豬肉酥: 就是豬肉鬆,寫豬肉酥一整個不習慣。在家裡吃魚鬆機會較多,很久沒吃豬肉酥,這家豬肉酥比一般的豬肉酥還來的綿密,滑滑的入口,適合搭配饅頭與稀飯
豬肉絲: 條狀豬肉塊,略帶著一些辣味,肉質軟肉大塊
豬肉乾: 肉質軟,豬肉乾沒有豬的腥味,塗抹的醬料濃郁,缺點是油膩一些><
肉脯: 跟豬肉鬆不一樣,豬肉鬆是綿密,而肉脯是粗絲的肉鬆。這個也很好吃,粗細適中,咀嚼容易,零嘴下飯的好料

看介紹這家店有百年歷史(號稱,我也不知道是否有百年阿!),躲在巷子內若非看書介紹還真的不知有這樣的老店面,肉鬆、肉絲與肉乾製品覺得還不錯吃,但都偏油膩一些,也許這樣才能帶出肉的香味吧?!


照片說明: 就這三包,先帶回家吃

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個名稱,字太長饒舌又很難介紹,改成諧音中文沙拉麵,沒想到朗朗上口….原本僅是心情分享寫寫網站,買了相機開始拍照,就這樣變成了美食+拍照之旅,成為一種生活的情趣…

聯絡我:salaman@pylin.org
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6 個回應

  1. ychsiao 說:

    會胖不是沒道理
    吃太好了

  2. 沙拉麵 說:

    = =偶節制了~

  3. ychsiao 說:

    哪有…我桌上的月餅早上就被你嗑掉了
    (想說月餅怎麼會自已不見@@)

  4. 沙拉麵 說:

    啊! 真對不起~~= = 那天餓就先嗑掉了

  5. 豆雪 說:

      真的有百年历史吗?

  6. 沙拉麵 說:

    店家說百年老店,連照片都有…至於是真是假…我也不知道XD

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