IMG_0142.jpg
照片說明: 桶仔雞一隻

地址: 台南縣白河鎮仙草里78號
電話: 06-6830556
IMG_0122.jpg
照片說明:這家店位於上關子嶺的主要道路上,上山方向左手邊,還沒到隧道口…

去關子嶺的路上看到最多的店就是甕缸雞和桶仔雞,路旁每一間店不僅有賣還掛著某某節目去參觀,沿著這條主要道路上上下下開了三四趟都無法決定要進去哪家吃
逛到第四趟時,看到路旁有一家”阿派的店”,感覺風景不賴可以看到整個山谷,雖然門口沒有特別的介紹,但還是抱著嘗試的心情走進去

進門口就有一種親切感,因為一個小朋友騎著三輪車衝出來對著我們說”來要吃姑姑雞(台語)~來吃姑姑雞(台語)~”,哈,光是這一點就足以吸引我們用餐的欲望,轉頭跟老闆點了一隻桶仔雞後,就跟小朋友玩了起來,順便拍下許多張照片

點一隻雞大概要等二十分鐘左右(現弄),一隻約四百元,還附贈一鍋桶仔雞湯
甕缸雞採用木炭去燻烤,雞內也塞滿茄苳葉,整隻雞聞起來有種微醺的木炭香和茄苳葉香,另不知是放山雞的關係或是熏烤的關係,整隻雞的肉帶著甜甜的味道,翅膀和大腿的肉結實軟Q,背部的肉也如此不像市面上手扒雞的肉這麼乾這麼沒運動
唯一的缺點是這隻雞好大隻,比起21世紀賣的全雞還要來的大隻,二個人花上將近一個鐘頭才吃完這隻雞,肚子也飽到想躺下來休息….

沒有吃過其他家的店,也許還有更好吃的甕缸雞,但我個人還蠻推薦這家”阿派的店”,風景不賴外店家的態度親切,雞的味道也很讚,來關子嶺時可以吃吃看囉!

IMG_0167.jpg
照片說明: 從店後方照下去的景觀,老闆說店旁邊的山坡地還有種水果,夏天來時可以帶我們去摘
IMG_0125.jpg
照片說明: 現場把木材丟進去燒,大約二十分鐘
IMG_0126.jpg
照片說明: 甕缸雞的原貌
IMG_0144.jpg
照片說明: 好肥的一隻雞阿! 送上來時就有點嚇到,深怕吃不完
IMG_0153.jpg
照片說明: 先把腳拔起來,肚子內都是茄苳葉
IMG_0161.jpg
照片說明: 雞腿肉,很結實吧!
IMG_0164.jpg
照片說明: 這一鍋雞湯,大鍋,菜也很多,反正…..吃完雞後這鍋連喝都喝不下了….@@

—————————————————————————-
IMG_0141.jpg
照片說明: 這小朋友一直很HIGH,跑來跑去….

沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個名稱,字太長饒舌又很難介紹,改成諧音中文沙拉麵,沒想到朗朗上口….原本僅是心情分享寫寫網站,買了相機開始拍照,就這樣變成了美食+拍照之旅,成為一種生活的情趣…

聯絡我: salamander.lin@gmail.com

7 個回應

  1. 小豬 說:

    您好~這家店是我男友他家的~
    烤雞那位是他爸爸~^^
    那小女孩是~我男的姐姐的小孩~
    謝謝你把照片拍的這麼美!
    不知是否可以借我放在我的無名呢?
    我會註明來源的!

    也歡迎您再次光臨!^^

  2. 沙拉麵 說:

    OK啊! 沒問題~~
    還有很多小孩照片喔! 哈~他很可愛,照的好幾張~~@@

  3. 大軍 說:

    現在本店已換老闆但現任老闆(大砲)烤出來的小雞雞更好吃

  4. 阿倫 說:

    關子嶺用餐這裡是唯一可以看到白河景觀及嘉義夜景的地方

  5. 抱歉 說:

    大大好^0^
    因為知識+有人想知道台南有哪間好吃的桶仔雞
    我放了幾張照片上去,加一些文字敘述
    小的也到店裡用餐過,的確不賴
    希望大大不會介意

發表迴響