台南美食-阿派的店-關子嶺甕缸雞

照片說明: 桶仔雞一隻
地址: 台南縣白河鎮仙草里78號
電話: 06-6830556

照片說明:這家店位於上關子嶺的主要道路上，上山方向左手邊，還沒到隧道口…
去關子嶺的路上看到最多的店就是甕缸雞和桶仔雞，路旁每一間店不僅有賣還掛著某某節目去參觀，沿著這條主要道路上上下下開了三四趟都無法決定要進去哪家吃
逛到第四趟時，看到路旁有一家”阿派的店”，感覺風景不賴可以看到整個山谷，雖然門口沒有特別的介紹，但還是抱著嘗試的心情走進去
進門口就有一種親切感，因為一個小朋友騎著三輪車衝出來對著我們說”來要吃姑姑雞(台語)~來吃姑姑雞(台語)~”，哈，光是這一點就足以吸引我們用餐的欲望，轉頭跟老闆點了一隻桶仔雞後，就跟小朋友玩了起來，順便拍下許多張照片
點一隻雞大概要等二十分鐘左右(現弄)，一隻約四百元，還附贈一鍋桶仔雞湯
甕缸雞採用木炭去燻烤，雞內也塞滿茄苳葉，整隻雞聞起來有種微醺的木炭香和茄苳葉香，另不知是放山雞的關係或是熏烤的關係，整隻雞的肉帶著甜甜的味道，翅膀和大腿的肉結實軟Q，背部的肉也如此不像市面上手扒雞的肉這麼乾這麼沒運動
唯一的缺點是這隻雞好大隻，比起21世紀賣的全雞還要來的大隻，二個人花上將近一個鐘頭才吃完這隻雞，肚子也飽到想躺下來休息….
沒有吃過其他家的店，也許還有更好吃的甕缸雞，但我個人還蠻推薦這家”阿派的店”，風景不賴外店家的態度親切，雞的味道也很讚，來關子嶺時可以吃吃看囉!

照片說明: 從店後方照下去的景觀，老闆說店旁邊的山坡地還有種水果，夏天來時可以帶我們去摘

照片說明: 現場把木材丟進去燒，大約二十分鐘

照片說明: 甕缸雞的原貌

照片說明: 好肥的一隻雞阿! 送上來時就有點嚇到，深怕吃不完

照片說明: 先把腳拔起來，肚子內都是茄苳葉

照片說明: 雞腿肉，很結實吧!

照片說明: 這一鍋雞湯，大鍋，菜也很多，反正…..吃完雞後這鍋連喝都喝不下了….@@
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照片說明: 這小朋友一直很HIGH，跑來跑去….