王員外肉圓,以前稱為台中肉圓

地址:高雄市新興區忠孝一路354號
電話:07-2357783
營業時間:11:00~19:00,週一公休

其實這一家店以前不叫王員外,是叫做台中肉圓!他在忠孝路和六合路交叉,阿義烤鴨隔壁….

菜單:

主力以肉圓為主,另外還有湯品;價位上,以我一次吃二顆+一碗湯來算,八十元左右…

菜單XD

餐點:

肉圓(30):

偏中部方式的肉圓,肉圓有先蒸過再拿去油炸,表皮並沒有炸的很酥脆,吃起來是屬於外頭略帶點炸過的口感+軟嫩的內皮;餡料的肉頗扎實,外頭再放上甜甜的醬汁,吃起來還不錯吃囉~至於油膩度,個人覺得以前較油,現在反而較為不油膩….

肉圓,上頭是甜醬;肉圓先蒸後炸…

內餡的肉扎實,沒有肥肉….

沙拉麵碎碎念:

1. 我常吃的中部肉圓是清水那邊的肉圓,跟這家做法差異頗大XD anyway,我也不敢說他是純正或非正統的台中肉圓(我想區域性差異頗大…),但以目前它的口味和口感,我是可以接受…
2. 承上,是,我可以接受,但我還是比較愛蒸的肉圓!!!!!!!!!! XDDD 我還是喜歡台南的肉圓啊!!!!!!

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沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個名稱,字太長饒舌又很難介紹,改成諧音中文沙拉麵,沒想到朗朗上口….原本僅是心情分享寫寫網站,買了相機開始拍照,就這樣變成了美食+拍照之旅,成為一種生活的情趣... 聯絡我: salamander.lin@gmail.com