蟳之屋-高雄澎湖海鮮料理-新興區美食

蟳之屋,在高雄可說是非常有名氣的高檔餐廳,從以前就是政商名流常來聚會的店面,主打澎湖海鮮料理,裡頭的漁獲非常新鮮美味,加上料理,成就一道道美味的餐點,很推薦來這裡用餐,享受一頓美味的海鮮
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民生路與光華路交叉口有一家頗有名氣的澎湖海產店-蟳之屋,之前熱門時客人不間斷,旁邊停車場都停滿車,甚至還有遊覽車包車來用餐

蟳之屋

接近民生路底的一家海產店,標榜著澎湖料理,聽說店內的食材通通來自於澎湖,吃過這麼多次以來很難確定是澎湖的海產(蝦子、鮮魚、螃蟹躺在桌上,很難問他們家住在哪裡XD),但很確定的就是海鮮非常的新鮮,當然新鮮的代價就是價格不便宜,每次用餐都是破千起跳,尤其是有紅蟳上桌時,看到價格感受到剛剛的新鮮都是錢堆積出來的….

經過這家店門口很多次,幾乎每逢假日或節慶門口都大排長龍,很多政商名流會來這邊聚餐辦桌,平日則很多瀏覽車,日本客人都指名來這家店消費,不過前幾年疫情一開始,這些客人瞬間消失,沒有過往那種風光,還好2022年末開始,人潮逐漸回來,也希望他能一直保持下去

店面頗為寬敞,一樓外二樓還有包廂可選擇;餐廳很乾淨,老闆與點餐人員都是老面孔,像我們從小吃到大,一入門就被認出來是誰誰誰,連帶個口罩還是被認出身份XD

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店面一景,樓上是包廂

店家資訊

  • 地址:高雄市新興區民生一路93號
  • 電話:07-2266127
  • 營業時間:11:30–14:00、17:30–21:00

菜單

有菜單,菜單上以中文和日文為主,但沒有價格,要用問的喔!有時候是看用餐人數來算份量,因為跟荷包有關,建議點餐時預先說預算以及期待的份量….

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菜單

餐點

很多餐點都是現場與老闆/店員討論出來的,例如紅蟳,可以清蒸、可以鹽酥也能夠變成紅蟳米糕等各種做法,但因為產季不同,所以每時期推薦的煮法都不一樣,價格也是,因此下面的餐點,就我印象中記得的名稱和做法寫出來…

小菜

小菜有很多種,從筍乾、小魚丁等都有,其中有一個丁香魚的小菜,加上醬油與蔥花非常美味,可以點來試試看

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小菜-筍乾
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小菜-海帶
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小菜-酥炸蝦
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小菜-丁香魚

鹽酥紅蟳

紅蟳的季節時期都可以訂,且聽老闆說紅蟳都是他親自挑選,新鮮好吃,事實上每次來訪都有點紅蟳,如果不是當季的話,也讓老闆決定哪種螃蟹來上桌。

炸得酥酥的紅蟳,每隻蟹殼內都有酥酥的卵,蟹肉不柴頗好吃的,旁邊還會有大量的蒜酥,搭配著紅蟳,味道絕佳,當然,價格也是絕讚

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鹽酥紅蟳,紅蟳時節很大隻很飽滿,外加大量的蒜酥,這道餐簡直美味
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酥炸的很脆,至於紅蟳的肉質頗鮮美的
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以前則有吃過伴著米糕的餐點,雖個人覺得鹽酥的比較讚

清蒸白蝦

白蝦頗肥的,很肥的蝦子,蝦子內有卵,新鮮的蝦肉特別Q,不會呼呼的那種口感

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記得這次來是沙蝦? 不過我認不太出來差別

紫菜炒蛤蠣

鹹鹹的紫菜與蛤蠣配合,是一道很下飯的食物,基本上這道餐一來,搭上白飯根本絕配

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酥炸花枝丸

從以前來這邊就是會點花枝丸,尤其沾上甜甜的番茄醬,那種味道簡單卻美味;花枝丸裡頭的花枝頗大塊的,份量也大份,小朋友一人一顆吃得很開心

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花枝丸
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順道也來個芋頭丸

金瓜米粉

感覺來海產店都是要點個金瓜米粉,上頭有大量的南瓜與蛤蠣拌炒,搭上米粉,頗讚的

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金瓜米粉,上頭的南瓜頗多的喔

炸澎湖絲瓜+炸物

雖然我個人討厭吃絲瓜,不過這一家的炸澎湖絲瓜我可接受;外觀脆皮,裡頭絲瓜多汁,再加上番茄醬,還不錯啊!

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炸澎湖絲瓜
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金沙小捲

鮮魚

除了上面那先餐點外,也會點上時令鮮魚,有時清蒸有時烹烤,不同於有不同的方式;前次來是吃梳齒魚肚,拿魚肚部分與酒一起蒸煮,要熱熱的吃味道才佳(聽說冷掉味道比較差,反正熱熱上來就下肚了),魚肉肥嫩鮮軟,一口下去就滑溜入肚

之後有點過不同的魚,都頗新鮮的

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其實魚新鮮,蒸完後加點醬油就完美了
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這是另一隻魚,當初以為是石斑…
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烤魚
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這塊魚超好吃的
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三杯的魚也很好吃
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這是之前吃的梳齒魚肚

海產粥

雖說是海產粥,但可加的料很多,像之前龍虎石斑大出時,可以直接變成龍虎石斑粥,當然也能夠是傳統的蚵仔粥,都行!湯汁較多的粥品,湯頭很鮮甜,之前家人生病時還特地注文點這家店的粥讓家人補補氣

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海產粥,料非常多
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撈起來滿滿的料,湯頭也是鮮甜

鹽酥蚵仔

傳統鹽酥蚵仔,搭上鹽酥粉好吃;其實傳統的清蒸或鹽烤,也是不錯的選項

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鹽酥蚵仔
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某年吃這個,雖然鹹一點,打開蛤蠣後整個味道超鮮甜
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倒是傳統的也不錯

沙拉麵碎碎念

回訪率?

70%

推薦餐點?

鹽酥紅蟳、紅蟳米糕、鮮魚海產粥、金瓜米粉…

喜歡這一家原因?

海鮮十分新鮮,從家庭聚餐到請客,都沒有被雷過,且我們家吃著吃的就變成熟客了!老闆非常的健談且澎湖口音很重(尤其台語),另也會依照人數多寡幫忙配菜色和推薦餐點,吃完所有餐點後會送上甜湯與水果,是真的不錯的一家店

其他感想?

消費金額偏高!每次家庭聚餐或請客,結帳時至少四千起跳,有幾次請大桌,都是破萬的金額

沙拉麵
沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個英文字,改成諧音沙拉麵當作代稱,沒想到就這樣延續下去;網站剛開始是心情分享抒發,買了相機開始拍照,到處吃喝玩樂,就這樣變成了美食+拍照之旅。

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