蟳之屋-高雄澎湖海鮮料理-新興區美食

蟳之屋

接近民生路底的一家海產店，標榜著澎湖料理，聽說店內的食材通通來自於澎湖，吃過這麼多次以來很難確定是澎湖的海產(蝦子、鮮魚、螃蟹躺在桌上，很難問他們家住在哪裡XD)，但很確定的就是海鮮非常的新鮮，當然新鮮的代價就是價格不便宜，每次用餐都是破千起跳，尤其是有紅蟳上桌時，看到價格感受到剛剛的新鮮都是錢堆積出來的….

經過這家店門口很多次，幾乎每逢假日或節慶門口都大排長龍，很多政商名流會來這邊聚餐辦桌，平日則很多瀏覽車，日本客人都指名來這家店消費，不過前幾年疫情一開始，這些客人瞬間消失，沒有過往那種風光，還好2022年末開始，人潮逐漸回來，也希望他能一直保持下去

店面頗為寬敞，一樓外二樓還有包廂可選擇；餐廳很乾淨，老闆與點餐人員都是老面孔，像我們從小吃到大，一入門就被認出來是誰誰誰，連帶個口罩還是被認出身份XD

店家資訊

• 地址：高雄市新興區民生一路93號
• 電話：07-2266127
• 營業時間：11:30–14:00、17:30–21:00

菜單

有菜單，菜單上以中文和日文為主，但沒有價格，要用問的喔！有時候是看用餐人數來算份量，因為跟荷包有關，建議點餐時預先說預算以及期待的份量….

餐點

很多餐點都是現場與老闆/店員討論出來的，例如紅蟳，可以清蒸、可以鹽酥也能夠變成紅蟳米糕等各種做法，但因為產季不同，所以每時期推薦的煮法都不一樣，價格也是，因此下面的餐點，就我印象中記得的名稱和做法寫出來…

小菜

小菜有很多種，從筍乾、小魚丁等都有，其中有一個丁香魚的小菜，加上醬油與蔥花非常美味，可以點來試試看

鹽酥紅蟳

紅蟳的季節時期都可以訂，且聽老闆說紅蟳都是他親自挑選，新鮮好吃，事實上每次來訪都有點紅蟳，如果不是當季的話，也讓老闆決定哪種螃蟹來上桌。

炸得酥酥的紅蟳，每隻蟹殼內都有酥酥的卵，蟹肉不柴頗好吃的，旁邊還會有大量的蒜酥，搭配著紅蟳，味道絕佳，當然，價格也是絕讚

清蒸白蝦

白蝦頗肥的，很肥的蝦子，蝦子內有卵，新鮮的蝦肉特別Q，不會呼呼的那種口感

紫菜炒蛤蠣

鹹鹹的紫菜與蛤蠣配合，是一道很下飯的食物，基本上這道餐一來，搭上白飯根本絕配

酥炸花枝丸

從以前來這邊就是會點花枝丸，尤其沾上甜甜的番茄醬，那種味道簡單卻美味；花枝丸裡頭的花枝頗大塊的，份量也大份，小朋友一人一顆吃得很開心

金瓜米粉

感覺來海產店都是要點個金瓜米粉，上頭有大量的南瓜與蛤蠣拌炒，搭上米粉，頗讚的

炸澎湖絲瓜+炸物

雖然我個人討厭吃絲瓜，不過這一家的炸澎湖絲瓜我可接受；外觀脆皮，裡頭絲瓜多汁，再加上番茄醬，還不錯啊！

鮮魚

除了上面那先餐點外，也會點上時令鮮魚，有時清蒸有時烹烤，不同於有不同的方式；前次來是吃梳齒魚肚，拿魚肚部分與酒一起蒸煮，要熱熱的吃味道才佳(聽說冷掉味道比較差，反正熱熱上來就下肚了)，魚肉肥嫩鮮軟，一口下去就滑溜入肚

之後有點過不同的魚，都頗新鮮的

海產粥

雖說是海產粥，但可加的料很多，像之前龍虎石斑大出時，可以直接變成龍虎石斑粥，當然也能夠是傳統的蚵仔粥，都行！湯汁較多的粥品，湯頭很鮮甜，之前家人生病時還特地注文點這家店的粥讓家人補補氣

鹽酥蚵仔

傳統鹽酥蚵仔，搭上鹽酥粉好吃；其實傳統的清蒸或鹽烤，也是不錯的選項

沙拉麵碎碎念