高雄-新興區-道口燒雞

這是一家原本在鹽埕區開很久的老店-道口燒雞,因為原本的地方被列為古蹟,所以現在搬到大同國小旁! 店名為道口商行,其實就是以前的道口燒雞老店,目前是第三代掌管,除了知名的燒雞外,還有各種滷味,甚至在店內還可以吃到乾麵喔! 燒雞/滷味/乾麵與一般常見的做法不同,可以試試看...
道口商行,就是鹽埕區那間老店-道口燒雞!
道口商行,就是鹽埕區那間老店-道口燒雞!

地址: 高雄市新興區大同一路229巷12號(大同國小側門口)
電話: 07-5212838
營業時間: 9:00~16:00

店面:

這是一家在鹽埕區的老店-道口燒雞! 記得以前吃過幾次,很懷念他的滋味,後來發現關門,直到最近老媽很高興的跟我說,道口燒雞又出現了,現在搬到大同國小旁,一整個很興奮啊! 因為這是一家老店,從老爸老媽年代就存在到現在,總是希望能夠延續下去啊 ! 在大同國小旁邊的巷子內,店面不大,門口寫著”道口商行”,如果光從這商行二個字真會以為是一般商家而不是賣吃的,還好下方有一排小字”原鹽埕老店道口燒雞”,就是他了!

裏頭只有幾張桌子,其實道口燒雞主力應該是宅配,但我這次來不是要訂購,而是要吃他的乾麵啊!

櫥窗裡的燒雞
櫥窗裡的燒雞

菜單:

真的是以外賣/宅配為主,所以菜單上都是雞腿、雞翅、豆腐、豆干等料理,如果店內用則是有老滷拌麵

菜單
菜單

餐點:

老滷拌麵(55):

可選擇寬麵、細麵、拉麵這三種麵條,因為全家人都喜歡細麵,所以就通通是細麵囉! 現點現煮,黃澄澄的麵條上頭加上一些蔥花和義大利香料(吃起來有迷迭香),用上雞油與滷汁,拌起來多了一種與眾不同的香味;吃起來帶著鹹味,底下略油一點..

老滷拌麵,有寬麵/細麵/拉麵可選擇...
老滷拌麵,有寬麵/細麵/拉麵可選擇…
麵條已經有先攪拌過,都有味道了,上頭則放上蔥花和香料
麵條已經有先攪拌過,都有味道了,上頭則放上蔥花和香料
每一口麵都有夾帶鹹鹹醬汁和雞油的香味....
每一口麵都有夾帶鹹鹹醬汁和雞油的香味….
隨餐給的一小碟榨菜,會辣喔!
隨餐給的一小碟榨菜,會辣喔!

滷雞翅+滷味:

滷雞翅外皮有濃濃的中藥味,吃起來口感偏鹹(個人是很接受這種鹹度XD),肉質軟嫩,骨頭和肉都是輕輕一咬就整個劃開;滷味我們這次點了米血、黑輪,一樣是偏鹹,但如果搭著飯或麵來吃是剛好的,黑輪和米血頗軟嫩的,也有吸收醬汁的味道

滷味,醬汁很鹹很濃厚,還有一些義大利香料混雜在其中...滷的很夠味,單獨吃偏鹹,建議搭飯搭麵吃
滷味,醬汁很鹹很濃厚,還有一些義大利香料混雜在其中…滷的很夠味,單獨吃偏鹹,建議搭飯搭麵吃
其實後來老媽都是電話預訂這家滷味,然後再過來拿貨XDD 滷味確實不錯...
其實後來老媽都是電話預訂這家滷味,然後再過來拿貨XDD 滷味確實不錯…
滷雞翅,也許來太多次了,老闆都認識,所以我們這次來雖然沒有點雞翅,老闆還是很阿莎力的請我們吃XD 結果老媽又默默的訂了一整盒滷味回家...
滷雞翅,也許來太多次了,老闆都認識,所以我們這次來雖然沒有點雞翅,老闆還是很阿莎力的請我們吃XD 結果老媽又默默的訂了一整盒滷味回家…
雞翅的醬汁跟剛剛滷味的醬汁很雷同,就是帶著一點鹹味和甜味的醬汁,重點是雞翅的肉和骨頭,幾乎一咬就整個劃開啊...
雞翅的醬汁跟剛剛滷味的醬汁很雷同,就是帶著一點鹹味和甜味的醬汁,重點是雞翅的肉和骨頭,幾乎一咬就整個劃開啊…

道口燒雞(400/隻)+道口燒雞純土雞(500/隻):

二種雞口感不同,前者較大隻肉質較軟,後者小隻肉質較Q,二個相比,個人偏好純土雞的口感,吃起來比較扎實,也較搭鹹鹹的調味

沙拉麵碎碎念:

  1. 回訪率: 70%
  2. 原本鹽埕老店據說變成古蹟
  3. 整體口味來說,偏鹹,對! 就以道口燒雞來說,單獨吃很鹹很鹹,滷味稍微但一點,但還是屬於頗鹹的口感

沙拉麵
沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個英文字,改成諧音沙拉麵當作代稱,沒想到就這樣延續下去;網站剛開始是心情分享抒發,買了相機開始拍照,到處吃喝玩樂,就這樣變成了美食+拍照之旅。

文章: 2115

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