阿美燒肉,剛開幕沒多久的新店面

地址: 高雄市楠梓區朝明路10-1號
電話: 07-353-9138

這一家店是新開的,原先店只賣麻豆肉圓與肉粽,營業了數十年之久,沒想到現在換成這一家囉!

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菜單,價格不貴

除了燒肉飯外,還有爌肉飯、肉燥飯、味噌湯等,飯類部分可變成便當形式,多了三種配料,若是只想吃燒肉飯可以單點即可。既然店名都說燒肉飯了,當然是點燒肉飯優先啦! 小碗30、大碗40、特大50,外加一些小菜如油豆腐、筍乾等等,當成中餐來吃。

特大的燒肉飯,燒肉外還有酸菜與黃瓜。黃瓜跟酸菜口味屬清淡不鹹,搭配燒肉十分下飯

燒肉的炭火味道不夠,可是吃起來的口味還蠻好吃的,肉質軟,鹹度適中

小菜,第一盤是筍乾,筍乾有用滷汁處理,因此吃起來帶著醬油味道;後方的油豆腐個人覺得不錯,因為我喜歡滷汁滷到豆腐內的口感,這家阿美達到這標準:D

燒肉是用炭火現場燒烤,沒有任何烤焦的地方,肉質軟嫩又帶著醬油醬汁,不油膩也沒多餘的筋,個人覺得這燒肉頗為好吃,不過木炭香的味道不足,少了那一絲絲炭火口味,少的一點點燒肉飯的熱魂~小碗份量蠻足的,特大碗份量更多,不過上頭的燒肉特大碗僅比小碗多少許;飯淋上一些滷汁,不多但吃起來不油膩。我覺得若是跟元泰燒肉飯相比的話,元泰的燒肉炭火香較為濃厚,可是小碗份量阿美比較扎實,清淡度也是阿美占優勢,以我選擇的話會來阿美吃燒肉飯,至少一個禮拜已經跑二次囉~

沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個名稱,字太長饒舌又很難介紹,改成諧音中文沙拉麵,沒想到朗朗上口….原本僅是心情分享寫寫網站,買了相機開始拍照,就這樣變成了美食+拍照之旅,成為一種生活的情趣... 聯絡我: salamander.lin@gmail.com