地址：高雄市前鎮區中華五路789號，夢時代廣場7F
電話：07-823-0988
營業時間：11:30~14:30，17:30~22:00
“地址：高雄市前鎮區中華五路789號，夢時代廣場7F
電話：07-823-0988
營業時間：11:30~14:30，17:30~22:00
感想：
1. 王品集團的日本料理，不管道不道地，光服務、份量、價格、精緻度有一定的水準
2. 說是日本料理，不過純正日本料理的東西不多，想吃壽司之類的大概就沒有囉！裡頭菜單最貼近日本料理的就是生魚片和茶壺蒸吧？簡單來說，藝奇比較像是陶板屋的改良版本，不同菜色卻有相同靈魂
3. 味道還不錯，尤其那個雞肉和合鴨，好吃….
4. 甜點部分中規中矩，承襲相同特色、風格與味道。個人覺得甜點部分份量有減少，這不是壞事，因為吃到甜點飲料基本上都已經飽了…
5. 整體份量適中，感覺對於份量部分有控制，以前的印象就是份量很多，這一次這樣份量我可以吃得完，雖然也到了極限XD
6. 套餐的食事部分是飯類，如果少了這一道我會更喜歡甜點XD 因為飯…讓我的胃塞滿了…
7. 在拉回來一下，味道屬於清淡爽口，每一道菜不會有太油膩或過鹹的問題(合鴨是唯一比較油的一道菜)
8. 有什麼挑剔的呢？嗯….一定要訂位才有位置阿..><"
From 高雄-前鎮區-夢時代7F-藝奇新日本料理, posted by 沙拉麵@田園生活 on 1/02/2013 (48 items)
- 位於夢時代7F的藝奇新日本料理，前身是海王子鐵板燒，沒想到海王子居然倒閉了(聽說是惡性倒閉？)，現在改成王品集團的藝奇…
- 店內呈現這種風格，二惻都有座位喔
- 紅色的menu
- 承襲王品集團的風格…話說這邊的照片有些是對應菜單的菜色，服務生會告知哪張照片是什麼…
- 菜單，承襲王品集團風格，套餐式，再搭配自己想吃的料理
- 夢時代店的名片
- 茶壺湯，一上桌就有茶壺湯在桌上，可以無限續湯
- 茶壺湯裡頭的料理，有蝦子、肉塊、香菇等
- 鮮果彩蔬沙拉
- 燻鮭魚番茄沙拉，看起來一整個有造型阿！
- 上頭是燻鮭魚，吃完後原本底下是一整顆番茄而已，沒想到翻開後裡頭還有沙拉……
- 番茄的皮不會過硬
- 深海魚皮野蔬沙拉，魚皮很多，上頭還有蒜酥，底下則是青菜
- 魚皮q中帶著彈性，很好吃！沒有魚腥味，有一點點滑潤感…
- 季節鮮魚刺身，我..原本愛吃生魚片的，割了膽後，生魚片敬而遠之，沒辦法嘗鮮了..泣…
- 燻鮭魚炙干貝
- 醬燒蒜香鮮蝦，蝦子肥厚二支，底下則是冬粉。冬粉內有著濃厚蒜香味…
- 蝦殼有處理過，輕輕一剝就把殼去除乾淨；外層有蒜香味，不過蝦子本身沒有什麼味道……
- 櫻花蝦海鮮玉子羹，濃湯，裡頭很多料
- 銀鱈葡萄柚，上頭是炸的鱈魚塊，沒有腥味或過多水份，底下的葡萄柚也是可以吃的喔…
- 創意蕈菇炊物
- 有一些菇類，是還ok，但我覺得另二種小品比這個好吃
- 牛肉箬(ㄖㄨㄛˋ)竹燒
- 牛肉硬度適中，沒有到十分軟嫩，但不致於咬不下或咬不斷，肉質不錯 (是紐澳的牛肉吧？如果是就應該會硬一點…)…
- 近拍一張牛肉，底下是石板
- 牛肉還蠻大塊的
- 雞肉朴(ㄆㄛˋ)葉燒
- 雞腿肉，一整個軟嫩無比！這個雞肉很香又很吃！如果要我選擇，我會選這個雞肉>牛肉…
- 套餐來了，這一道岩燒石板合鴨有爐子、主餐和副食
- 岩燒石板合鴨，是櫻桃鴨
- 這個比較特別，必須用石板來烤肉了
- 在石板上頭放紙，然後將櫻桃鴨放上頭烤
- 這樣就可以翻面繼續烤囉～這個鴨肉出油出很多
- 翻阿翻，一片鴨肉約幾分鐘就熟透啦！
- 烤的時候感覺很油，吃起來倒是還好…鴨肉沒有調味過，可搭配旁邊的玫瑰鹽一起吃…
- 鹽烤鮭魚頭，魚肉新鮮
- 檸檬香柚
- 京燉牛肉手捲，用生菜、飯、牛肉一卷而成
- 上頭紅紅的是辣椒絲，不過不辣啦…味道清淡，有一些牛肉醬汁在飯上，不致於太乾…
- 鮭魚季飯，鮭魚多，底下的飯略濕黏，是唯一的敗筆…至於份量，我覺得ok，可是一個套餐吃完後，這個飯是真的吃不下…
- 日式合鴨蒸飯，比鮭魚飯的飯還要有味道…這三個"食事"來比，我會選牛肉手捲…
- 紅豆芝麻布蕾
- 紅豆提拉米蘇
- 黑木耳時旬水果
- 熱玄米奶茶
- 霜奶桂花綠茶，綠茶的味道清淡
- 鼠尾草子荔香冰醋，一整個很多料XD 味道忘了，因為吃到甜點都飽通通…
- 熱玄米奶茶裡頭的玄米粒，這奶茶不錯喝
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