高雄-前鎮-一合居單餅‧饊子

• 地址: 高雄市前鎮區民裕街47號
• 電話: 07-535-5413

店面:

第一次看到這間介紹是冰釀泡芙寫的”一合居‧徐州啥鍋、單餅饊子“，看完介紹後對於徐州啥鍋和饊子捲餅有著怨念，因為這類東西對我的吸引力很大，再者也很久沒吃這些，既然有執著就一定要消滅他呀!!! XD

約晚上七點到這家店集合，由於大家下班時間以及交通問題大約快八點才到店內，老闆說只營業到晚上八點，還好老闆依舊接納我們這一大票人(懶喵兒、宅宅、呆呆、花花、熊寶寶、喵喵)的光臨，真不好意思，下次會早點來的XD

菜單:

菜單上有三種類型，湯類、麵類和餅類，點了蔬菜饊子餅(50)、豬肉饊子餅(65)、牛肉饊子餅(65)、牛肉捲餅(70)、炸醬麵(40)、酸辣湯餃(50)、榨菜肉絲麵(40)、牛肉麵(60)、啥鍋(50)，全部都是現點現做…平均每人估算80~120左右，人越多吃的種類多，分攤下來也便宜

餐點:

饊子餅: (蔬菜饊子餅、豬肉饊子餅、牛肉饊子餅):

饊子是很特別的食物，有一陣子超愛吃饊子的，但是在高雄很難找到饊子，所以看到這一家有賣饊子餅，當然要先叫來吃吃啊! 叫了三種，每一種僅是主菜不同其餘配料則是一樣，薄薄的餅皮塗上一些沙拉，放上一片生菜後再放入牛肉、豬肉和饊子等材料，味道我覺得還蠻不賴的，且因為現做關係，饊子香脆餅皮鬆軟，味道很棒! 個人覺得這個饊子餅很值得吃，下次來還會點饊子餅來嘗試!

捲餅、蔥油餅:

蔥油餅內加入蒜苗、牛肉等一捆就是牛肉捲餅，看起來就是很美味，不過這一次我沒吃到 XD 蔥油餅是厚實型，吃到蔥時有鹹鹹的味道，這是以前愛吃的那種蔥油餅…

麵類: (炸醬麵、榨菜肉絲麵、牛肉麵)

榨菜肉絲麵做法簡單，麵、榨菜和青菜就成了一碗，這個湯汁味道夠，略有一些鹹味，麵也吸收榨菜香與湯汁味，這樣的榨菜肉絲麵很合我的胃口(麵如果是細麵或外省麵更好，因為這二種麵搭起來才夠勁)；炸醬麵內有炸醬、黃瓜絲與紅蘿蔔絲，個人覺得炸醬的味道略嫌不足，炸醬的湯汁與麵拌一拌味道不夠，如果甜麵醬或豆瓣醬能夠多一些那炸醬麵會更香；牛肉麵的湯是屬於清淡而非濃厚口味…

啥鍋、酸辣湯餃:

啥鍋是重點啊! 因為好久好久好久沒吃到啥鍋了，想當初小時候都在文化中心的孫家小館吃，吃到都上癮XD 啥鍋味道跟孫家小館略為不同，味道較為清淡且做法非料多濃稠那種，和平常吃的啥鍋不同；酸辣湯餃的湯底味道非常足夠，有酸酸辣辣的感覺，而湯餃還OK..

沙拉麵碎碎念:

1. 回訪率: 60%
2. 雖然是小店，但裡頭的食物還蠻好吃的，尤其是饊子餅、捲餅類(雖然沒吃到，但看起來好吃)還蠻深得我心的，下次應該會帶爸媽一起來吃囉!

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