Andrea Pizza-安德里亞披薩-高雄手工拿坡里披薩-高雄火車站美食

Andrea Pizza-安德里亞披薩,是在高雄的一家傳統手工製作的拿坡里披薩店! 全手工,點餐後才開始製作披薩,餅皮薄脆可口,上頭的料簡單,吃起來很有異國風味,可以來這邊試試看的巷弄隱藏小店!
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Andrea Pizza,是一家躲藏在巷弄內的一家披薩店

Andrea Pizza 店面

這是一家隱藏在巷弄間的小店面,明明這附近我幾乎都會繞來繞去,卻從來沒看過這一家,因為他真的在巷子內,很不起眼啊!店內座位不多,幾乎有四分之三的空間都是店家的廚房和櫃檯,座位區只有三四桌而已,生意卻非常好,好到沒有訂位就吃不到披薩

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店內一景

店內人手不多,我們這次來就只有一人作業,負責做披薩、結帳和聊天,如果有趕時間的建議外帶為主,比較好控制出餐的時程…

附近不好停車,不管是汽車或摩托車都很難停,可能要多找一下車位才行;店家門口有貓咪長住,聽老闆說他們會拿食物給貓咪吃…

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店外有貓咪常駐,聽老闆說,右邊花貓是左邊黑貓的媽媽,且花貓已經生了很多代,這附近有很多他的小孩XD

店家資訊

  • 地址:高雄市三民區復興一路159巷8號
  • 電話:0977064727
  • 營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00、週一休息,週二~週四 17:00~21:00
  • 捷運:高雄火車站出來,往建國路走,在建國路與復興路附近(走路約18分鐘)
  • <店家FB><店家網頁>

菜單

以披薩為主,口味多種,另外還有隱藏版的披薩和布丁,需要先詢問店家一下喔!價格平均為200~400左右

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菜單

餐點

披薩有分小的和大的,小的為九吋,大地為十二吋,可店內使用,也可以外帶,從點披薩開始才會手工製作並進入烤爐,一個披薩約略十分鐘時間

義大利臘腸披薩

裡頭有蕃茄醬、起司、羅勒、橄欖油和義大利臘腸,比較普通的披薩

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義大利臘腸披薩
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手工餅皮,很酥脆可口

波斯科披薩

有番茄醬、莫札瑞拉乳酪、油漬乾蕃茄、朝鮮薊、帕瑪諾起司、帕爾瑪火腿、橄欖油、菠菜葉,這個披薩非常的吸睛,因為上頭有大塊菠菜葉和灑滿的起司,雖然本體吃起來還是鹹鹹的為主,只是多了不同搭配多了些不同口感

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波斯科披薩,很特別的口味,上頭是蔬菜葉喔
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除了蔬菜葉外,還有起司和火腿在裡頭

起司四重奏披薩

有布利起司、藍紋乳酪、山羊乳酪、莫札瑞拉乳酪、橄欖油等,起司味道十分濃郁,且中間還有整塊的乳酪,帶著鹹味和乳酪的香味,也因為這樣,口味吃起來比較膩一些

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起司四重奏披薩,有放很多乳酪在上頭

卡布里喬莎披薩

有番茄醬、起司、朝鮮薊、蘑菇、火腿、橄欖一起搭配的披薩,口味帶著鹹味,底下的番茄醬很多,旁邊的餅皮酥脆,頗為好吃

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卡布里喬莎披薩,上頭有蘑菇/火腿/橄欖等料

隱藏餐點披薩

因為前一桌客人問老闆隱藏版的披薩,激起好奇心,決定也點一個隱藏版的!其實就是再把剛剛上面的料另外做搭配而成,起司一樣很厚實,餅皮很好吃

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隱藏版披薩

沙拉麵碎碎念

回訪率?

50%

其他心得?

雖然披薩有很多種口味,但都是既有的基底搭配而成,也就是說本身就是番茄醬主軸的甜,上頭配料的鹹,再放上搭配的臘腸、火腿等,如果跟必勝客相比的話,必勝客產品的差異性較大,可以分辨出不同的披薩,但這一家如果全部一起上來,會覺得披薩間的口味差異很小..雖如此,手工披薩有個優勢,那個餅皮很好吃,酥脆又不會太厚,這樣一套下來其實還值得回訪的

沙拉麵
沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個英文字,改成諧音沙拉麵當作代稱,沒想到就這樣延續下去;網站剛開始是心情分享抒發,買了相機開始拍照,到處吃喝玩樂,就這樣變成了美食+拍照之旅。

文章: 2107

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