高雄-大社-初麵製麵所

這一家"初麵製麵所"位於大社,是一家小小的店面,有賣牛肉麵/乾拌麵/湯麵等麵食類的食物,整體口味清爽不油膩,味道還蠻不錯的,可以試試看的店面喔!
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初麵製麵所,在大社開的小店
  • 地址:高雄市大社區大新路98號
  • 電話:0905 313 172
  • 營業時間:11:00–14:00、17:00–20:00、週三公休

初麵製麵所 店面

這一家”初麵”位於大社大新路上,說真的在這一條路上都沒有什麼吃的店,所以很好奇這一家小店XD 店面不大,生意還不錯,附近則還蠻好停車的喔

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店面不大,生意還ok

初麵製麵所 菜單

有湯麵、乾麵、湯品與各種小菜,價位約50~80之間,如果是牛肉麵的話是100起跳

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菜單

初麵製麵所 餐點

蒜香乾拌麵(50)+麻醬乾麵(50):

其實原本想點”水煮皮蛋肉醬乾拌麵”,因為這名字看起來很酷,想想還是先點個正常的乾麵,如果好吃也許下次再來一圓夢想XD

蒜香乾拌麵和麻醬乾麵事實上是差不多的料,上頭有肉片約四塊,搭上菜、豆芽菜、蔥花而成,調味的話前者有大量的蒜酥,而後者用麻醬來調味,所以攪拌後的香味與口感二者大為不同喔!

這次都是選擇細麵,麵條部分還蠻吸收湯汁的;蒜香拌麵蒜味蠻香的,是比期待中口感淡一點,不過整體味道不錯;麻醬麵也是,味道略淡些,但還不至於沒味道,就很適中調味;整體上來說,很中規中矩的麵店,可以回訪試試

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麻醬乾麵,這是小碗的! 上頭有許多配菜,肉片/菜/豆芽菜等在上頭,底下則是麻醬醬汁,麻醬味道不會到很濃厚濃郁,屬於清淡型
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蒜香乾拌麵,跟上頭差不多,只是底下換成了蒜酥,所以攪拌後會帶有蒜香味
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細麵麵條,還蠻吸附湯汁的

沙拉麵碎碎念

  1. 回訪率:50%
  2. 對我來說,是會回訪的!份量適中,味道也不賴…

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沙拉麵
沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個英文字,改成諧音沙拉麵當作代稱,沒想到就這樣延續下去;網站剛開始是心情分享抒發,買了相機開始拍照,到處吃喝玩樂,就這樣變成了美食+拍照之旅。

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