川味小吃-高雄鹽埕區一甲子歷史的川菜料理

這一家"川味小吃"位於鹽埕區,是從民國45年開始營業至今的老店面,現在搬到七賢路上,店面變得文青明亮,原本的菜餚像是傳統川菜-麻婆豆腐/五更腸旺/螞蟻上樹/魚香茄子等料理都還在,重口味的人一定會愛上這一家川菜的香味
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川味小吃,位於鹽埕區七賢路上,很好找但是假日停車位難尋

川味小吃 店面

這一家「川味小吃」原本在「高雄國際會議中心」旁邊,是一家從民國45年來營業至今的老店面,算一算也有68年之久啊!不過現在這一家「川味小吃」搬家了,搬到鹽埕區七賢路上,其實離原本地方不算遠,只不過搬家後的川味小吃,停車位比較少,需要多繞幾圈才能找到停車場…

店面變化頗大,從原本擁擠和有年代感的店面改成明亮又文青的裝潢,這改變讓人很難聯想到是一家老店面,如果不是之前就有吃過的話,都覺得是否是新開的店;除了店面更改之外,座位似乎變少很多,以前熱鬧的大圓桌,現在都改成四人座方桌為主,如果多人用餐想要享受圍爐感受,會覺得少了一點FU

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店面一景

川味小吃 店家資訊

  • 地址:高雄市鹽埕區七賢三路165號1樓
  • 電話:07-5612436
  • 營業時間:11:30–14:00、17:30–21:00
  • 捷運:高雄捷運鹽埕埔站,走路過來約10分鐘
  • 用餐時間:90分鐘
  • 付款方式:現金、刷卡、台灣PAY、全支付,餐點需加10%服務費
  • <店家FB>

川味小吃 餐點

以「四川菜」為主,傳統的宮保雞丁、回鍋肉、京醬肉絲、螞蟻上樹、魚香茄子等經典菜色都有,多數菜餚都是有辣度的,點餐時候需要注意一下吃辣的習慣;價位不算貴,一人抓五百元可以吃到很飽足,如果是多人用餐可以點更多餐點來分享

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店家菜單
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每一桌都會附上一壺茶

麻婆豆腐

這是傳統的菜餚,也是每次吃川菜都會點的一道菜;麻婆豆腐上頭並沒有紅通通的辣油顏色,看起來似乎淡了點,實際上上頭有加入花椒,攪拌後的麻婆豆腐頗辣的喔!裡頭的蔥花、蒜頭都算多,加上辣的過癮,光這一盤麻婆豆腐就可以嗑掉一碗飯

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麻婆豆腐,看起來顏色偏淡,但是該有的辣度是有的
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麻婆豆腐裡頭的蔥花/蒜頭非常非常多喔! 味道十分濃厚,雖然沒有辣油加持,可是還是頗辣的啊!

螞蟻上樹

以前吃川菜的螞蟻上樹第一印象就是帶著紅色的辣油,而這一家螞蟻上樹顏色淡的點,實際上風味還在,就是頗辣的;口味上帶著一點薑的香味,加上大量蒜頭和蔥花,搭著辣的口感,雖然顏色偏但卻十分好吃,至少對於我而言,麻婆豆腐和螞蟻上樹都是配飯的好料

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螞蟻上樹,裡頭的蔥花蒜頭很多,帶著一點薑味,實際上還蠻好吃的喔! 且很辣~

冰晶烤方

五花肉切塊,用冰糖醬油熬煮搭配,旁邊還有花椰菜點綴,肉的口感頗爲軟嫩,帶皮帶油外,底下的瘦肉也頗多,吃起來不乾,湯汁偏甜,可搭配的飯一起吃,真要說的話,覺得還可以在魯更久一點,可以讓肉吸收更多湯汁的精華

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偏甜的醬汁,十分搭飯,三層肉軟,如果可以再更入味也許更佳?

川味椒麻雞

雞肉十分軟嫩,上頭的椒麻醬料還蠻多的,但跟麻婆豆腐和螞蟻上樹相比,似乎辣度反而是最少的,不管如何,帶著椒麻香和軟軟的雞肉,也是一道配飯的好料

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川味椒麻雞,上頭是椒麻醬料,雞肉很軟嫩

果律蝦球

是好吃的蝦球,底下有鳳梨,再加上煉乳而成,簡單的菜色卻是小朋友的最愛

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果律蝦球

香蔥炒蛋

蛋頗爲軟嫩,蔥花多,就是一個家常菜

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簡單的炒蛋

銀絲捲

每次來吃川菜都必點銀絲捲,雖然很多人直接這樣吃,但對於我們,是把中間的東西掏空後,夾著上面的麻婆豆腐、螞蟻上樹或者是烤方等,夾著吃很美味啊!這家銀絲捲也有附上煉乳,如果想品嚐甜的口味,也可以搭著吃喔

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銀絲捲,旁邊有附上煉乳喔

沙拉麵碎碎念

回訪率?

65%

推薦餐點?

麻婆豆腐、五更腸旺(太極腸旺)、魚香肉絲、京醬肉絲、宮保雞丁等傳統菜餚都不錯

其他感想?

這一家風味有些改變,以前舊店面時候顏色比較道地,換成新店面有些菜餚,四川菜的顏色似乎淡了點,但好在味道還不錯,該有的香味還在,所以我還蠻喜歡的

沙拉麵
沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個英文字,改成諧音沙拉麵當作代稱,沒想到就這樣延續下去;網站剛開始是心情分享抒發,買了相機開始拍照,到處吃喝玩樂,就這樣變成了美食+拍照之旅。

文章: 2130

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