高雄-楠梓-富川號自家製麵


富川號 地址:高雄市楠梓區楠梓新路141號
電話:07-3539797
營業時間:11:00~14:30、17:00~21:00(星期一店休)

店面:

看人家的介紹,這一家富川號原本是在旗山頗有名氣的店,現在已經搬到楠梓火車站附近(看富川號的FB是2018年5月左右搬的),據說生意非常好,總是想找的時間跑來試試XDD 但,店家剛開始因人手不足,僅營業晚上時段,六月底則是開始全日營業,也就是中午就可以吃到囉!
在朝明路與楠梓心路交叉口,頗好找的,生意不賴,中午時間都滿滿客人,人太多需等候一下,還好翻桌率快,一下子就可以等到…

富川號,就在楠梓新路與朝明路交叉,楠梓火車站附近

富川號,就在楠梓新路與朝明路交叉,楠梓火車站附近


店門口,很日式風格

店門口,很日式風格


店內一景,生意很好,都客滿啊! 有許多古早風格的裝飾...

店內一景,生意很好,都客滿啊! 有許多古早風格的裝飾…

菜單:

以麵類為主,有乾麵、湯麵等,但這一家著名的不是這個,而是日式涼麵啊!看每一桌幾乎都是點涼麵居多XD 另外店家也有許多小菜,可以自行夾取,也有裝好盤的小菜

菜單

菜單


小菜區

小菜區

餐點:

日式蕎麥涼麵(65)+日式麻醬涼麵(65):

很煎熬,想吃涼麵又想試試他的其他麵類,最後還是屈服於大家的推薦,就是他啦!涼麵!

日式蕎麥涼麵:

有給一小碗日式醬油、蘿蔔泥、哇沙米、蔥花、海苔片,主力的涼麵則是放在一大盤的盤子上;蕎麥麵帶著一點點冰涼,放到醬油中游泳後在呼嚕嚕的吃入,由於原本蕎麥麵就沒什麼味道,日式醬油也屬於淡淡的口感,加起來吃還是很清爽,不會有太油或太重鹹喔!當然放入哇沙米之後,就多了一點辛辣味就是了….

日式蕎麥麵,其實份量還蠻夠的喔

日式蕎麥麵,其實份量還蠻夠的喔


蕎麥麵冰涼的,Q彈Q彈好吃

蕎麥麵冰涼的,Q彈Q彈好吃


其實就算搭著醬汁,還是很清淡喔! 大概就剩哇沙米比較搶味吧XD 整體就是不油膩清爽的好物,麵條好吃,還蠻推的

其實就算搭著醬汁,還是很清淡喔! 大概就剩哇沙米比較搶味吧XD 整體就是不油膩清爽的好物,麵條好吃,還蠻推的

日式麻醬涼麵:

跟剛剛相同,一樣有一小碗日式醬油,但裡頭有多些許麻醬,另外還有給蔥花與芝麻;這盤涼麵與上一盤麵條略有不同,蕎麥麵是綠色的圓麵,而這盤是扁扁的寬麵,吃起來冰冰涼涼軟Q軟Q,口感很像外省麵的那種麵條!放到醬油內攪和後,感覺比蕎麥麵還更吸附湯汁,也因為多了一點麻醬,味道感覺香一些。

日式麻醬涼麵,可以看到醬汁內多了一些麻醬喔!

日式麻醬涼麵,可以看到醬汁內多了一些麻醬喔!


這個的麵條與剛剛蕎麥麵不同,吃起來更Q彈

這個的麵條與剛剛蕎麥麵不同,吃起來更Q彈


多了麻醬味道多了香味,口味也比蕎麥涼麵重一些...

多了麻醬味道多了香味,口味也比蕎麥涼麵重一些…

小菜(每盤30):

這次選擇豆乾和豬耳朵,豆乾是店家推薦的,搭著蔥花、蒜頭、辣椒頗不錯的喔!

小菜

小菜

沙拉麵碎碎念:

  1. 回訪率:70%
  2. 好吃,私心覺得跟另外一間消失的”麥面子”很像,也讓我懷念起那一家我推薦的麥面子….
  3. 蕎麥涼麵超清爽的,感覺夏天就該吃個清爽又不膩口的涼麵,而日式涼麵的麵條完全是不同,二者完全不同的口感喔~都推

沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個名稱,字太長饒舌又很難介紹,改成諧音中文沙拉麵,沒想到朗朗上口….原本僅是心情分享寫寫網站,買了相機開始拍照,就這樣變成了美食+拍照之旅,成為一種生活的情趣... 聯絡我:[email protected] IG搜尋:沙拉麵 (@salaman991) FB搜尋:沙拉麵@田園生活 twitter搜尋:沙拉麵

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