高雄-三民區-陳記荊州鍋盔

陳記荊州鍋盔,在嫩江街上
陳記荊州鍋盔,在嫩江街上

地址:高雄市三民區嫩江街50號
電話:0916465498
營業時間:10:15 – 20:30、週日公休

店面:

這是一家在嫩江街的小店,一個小小的攤位,專賣特別的餐點”鍋盔餅”,這是以前從來沒有看過的餐點啊!看店家介紹說是湖北荊州的地方小吃,雖然對那邊不熟,但看到荊州只有聯想到關羽、三國…XDDD

目前這個”陳記荊州鍋盔”似乎有多家加盟,查了一下楠梓區那一家是頗早就有的店,不過在楠梓走闖的我反而沒發現XDD

現點現做現烤喔! 烤爐很像烤燒餅那種大爐子
現點現做現烤喔! 烤爐很像烤燒餅那種大爐子

菜單:

有各種口味的鍋盔餅,甜的鹹的都有

菜單
菜單

餐點:

怪味鍋盔(40):

其實本來是在考慮買個鹹的和買個甜的,但這樣我可能吃不完,看到這怪味問一下老闆才知道是甜鹹混合,那…就來這個好了XD 現點現桿麵包料現烤,所以大約要等個十分鐘左右,在等的時間還有別的客人來,客人一直以為是蔥肉餅,雖老闆一直解釋這不是蔥肉餅,但客人還是聽不懂..XD

輪到我點的鍋盔出爐,一片好大一片,看起來超級酥脆的啊!雖大片但實際上厚度不厚,吃起來就薄脆薄脆的,口感還不錯;裡頭的怪味就是鹹甜,就是豬肉加上紅糖,餡料吃起來似乎不算多,但剛開始看老闆在製作時候料給得很豐盛啊XDD 總之,整個薄脆的鍋盔裡頭包著就是剛剛的餡料,搭上酥脆餅皮,蠻適合下午茶的

剛出爐的鍋盔餅,店家會問是否要塗辣醬,然後再對折裝袋
剛出爐的鍋盔餅,店家會問是否要塗辣醬,然後再對折裝袋
外皮真的很酥脆的啊! 所以一剛拿到手,就忍不住開動了
外皮真的很酥脆的啊! 所以一剛拿到手,就忍不住開動了
這次點怪味,裡頭有豬肉和紅糖混合,還不錯吃
這次點怪味,裡頭有豬肉和紅糖混合,還不錯吃

沙拉麵碎碎念:

  1. 回訪率:60%
  2. 我覺得沒吃過,很特別,酥脆的口感也還蠻好吃的

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