地址: 高雄市鼓山區美術南三路78號
電話: 07-5866679
營業時間: 11:00~14:00、17:30~00:00
內容目錄
店面:
這一家也在高雄聯合醫院附近,不過當初是真的沒注意到有這一家拉麵店存在XD 從台北下來高雄開店,看店家介紹是三位高材生(台大+交大)開的,高雄這一家也是由其中一位人員下來掌店。店面乾淨,人員也很熱心….
![高雄-鼓山區-山本堂拉麵-日式拉麵 離高雄聯合醫院不遠處,這一家"山本堂"就在此,只是經過很多次都沒注意到XD](https://farm2.staticflickr.com/1582/26395287666_85e951b2fe_b.jpg)
![高雄-鼓山區-山本堂拉麵-日式拉麵 店內算寬敞明亮乾淨...](https://farm2.staticflickr.com/1608/26421221075_43b8159d0e_b.jpg)
菜單:
主力還是以拉麵為主,有各種口味,像是醬油、味噌、豚骨等湯頭,搭上一些配菜,像是玉米、泡菜等;除了拉麵外,也有許多炸物、飲料、小菜等,平均一人約220~260左右。
![高雄-鼓山區-山本堂拉麵-日式拉麵 菜單](https://farm2.staticflickr.com/1502/25818438343_4445ec7c32_b.jpg)
餐點:
叉燒拉麵(豚骨250、 味噌280、醬油250):
我們叫了三碗叉燒拉麵,但三碗的湯頭皆為不同,順道比較一下XD 論湯頭部分,三種湯頭都屬於比較淡的口感(店家有詢問要清淡還是厚重的,我們是選擇一般),不油膩也不會過鹹;配料部分有蔥花、豆芽菜、木耳、溏心蛋等,叉燒肉片約六塊左右,外表有烤過,還蠻香的,肉質部分倒是可以在軟一些,吃起來會更好…
![高雄-鼓山區-山本堂拉麵-日式拉麵 叉燒拉麵,這是豚骨湯頭...湯頭是選擇一般,喝起來比較淡,但不會油膩](https://farm2.staticflickr.com/1568/26395287596_d9a62bb1c1_b.jpg)
![高雄-鼓山區-山本堂拉麵-日式拉麵 這是醬油的叉燒拉麵,也不會太鹹,個人是覺得偏淡(我們選擇正常口味)](https://farm2.staticflickr.com/1588/26148370300_b170f3d080_b.jpg)
![高雄-鼓山區-山本堂拉麵-日式拉麵 這三碗差異就是湯頭不同,其他配料都一樣..](https://farm2.staticflickr.com/1513/26328882192_0fa2a2f47b_b.jpg)
蒜頭拉麵(豚骨220)+地獄起司叉燒拉麵(330):
這二個基底都是豚骨湯頭的,不過有先跟店家說要厚重的湯頭,喝起來味道卻是弄一些,不過跟麵屋祥之類的湯頭相比他還是屬於清淡的啊XD 地獄起司拉麵的湯頭由於多了起司的香味,感覺就多了一些濃度,比較起來反而是這幾碗拉麵中湯頭最好的一碗XD 其餘配料差不多,蒜頭拉麵則是多了蒜酥在裡頭…
![高雄-鼓山區-山本堂拉麵-日式拉麵 蒜頭豚骨拉麵,旁邊有很多蒜酥、蔥花、豆芽菜、叉燒肉](https://farm2.staticflickr.com/1609/26328882652_6b06945a92_b.jpg)
![高雄-鼓山區-山本堂拉麵-日式拉麵 地獄起司叉燒拉麵,湯頭多了起司的香味和一點辣味](https://farm2.staticflickr.com/1646/25818438173_1cc9f1b7b1_b.jpg)
![高雄-鼓山區-山本堂拉麵-日式拉麵 麵條部分,原本一坨麵其實夠吃,但也可以加麵](https://farm2.staticflickr.com/1567/26148370410_734629694d_b.jpg)
![高雄-鼓山區-山本堂拉麵-日式拉麵 叉燒肉...個人覺得還可以再軟嫩些](https://farm2.staticflickr.com/1492/26328882332_9ebe96595b_b.jpg)
![高雄-鼓山區-山本堂拉麵-日式拉麵 這是加麵的麵條,跟原本相比,原本泡在湯內比較久,比較有味道,加麵的麵條也建議要泡一下,不然都沒有湯汁的香味](https://farm2.staticflickr.com/1547/25816394324_fe1613c807_b.jpg)
小菜+日式煎餃:
我們點了韓式泡菜,不過店家也請我們試吃海帶芽、牛蒡、梅清番茄、福州榨菜等,每個小菜中規中矩,作為配菜是好物,其中梅清番茄味道最佳! 日式煎餃一份六顆,小小的,味道是還不賴囉…
![高雄-鼓山區-山本堂拉麵-日式拉麵 小菜啊!](https://farm2.staticflickr.com/1574/26148370060_f377b7623c_b.jpg)
![高雄-鼓山區-山本堂拉麵-日式拉麵 日式煎餃,一份六顆](https://farm2.staticflickr.com/1647/26355052641_af1c7fd1b5_b.jpg)
![高雄-鼓山區-山本堂拉麵-日式拉麵 裡頭餡料是還不錯...](https://farm2.staticflickr.com/1700/25818438103_a3c68c2a76_b.jpg)
沙拉麵碎碎念:
- 回訪率: 40%
- 論湯頭,這一家是屬於比較清淡的(對我而言),一部分是因為我本身比較喜歡濃郁厚重的湯頭,吃慣後其它家都覺得偏淡XD
- 比較偏台式的拉麵,個人感受….