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照片說明: 一合居

地址: 高雄市前鎮區民裕街47號
電話: 07-535-5413

第一次看到這間介紹是冰釀泡芙寫的”一合居‧徐州啥鍋、單餅饊子“,看完介紹後對於徐州啥鍋和饊子捲餅有著怨念,因為這類東西對我的吸引力很大,再者也很久沒吃這些,既然有執著就一定要消滅他呀!!! XD

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照片說明: 躲在這邊的小店面,附近算很好停車
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照片說明: 菜單與價格

約晚上七點到這家店集合,由於大家下班時間以及交通問題大約快八點才到店內,老闆說只營業到晚上八點,還好老闆依舊接納我們這一大票人(懶喵兒、宅宅、呆呆、花花、熊寶寶、喵喵)的光臨,真不好意思,下次會早點來的 😛 菜單上有三種類型,湯類、麵類和餅類,點了蔬菜饊子餅(50)、豬肉饊子餅(65)、牛肉饊子餅(65)、牛肉捲餅(70)、炸醬麵(40)、酸辣湯餃(50)、榨菜肉絲麵(40)、牛肉麵(60)、啥鍋(50),全部都是現點現做…

饊子餅: (蔬菜饊子餅、豬肉饊子餅、牛肉饊子餅)

饊子餅叫了三種,每一種僅是主菜不同其餘配料則是一樣,薄薄的餅皮塗上一些沙拉,放上一片生菜後再放入牛肉、豬肉和饊子等材料,味道我覺得還蠻不賴的,且因為現做關係,饊子香脆餅皮鬆軟,味道很棒! 個人覺得這個饊子餅很值得吃,下次來還會點饊子餅來嘗試!

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照片說明: 忘記這個是哪種饊子餅
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照片說明: 牛肉饊子餅
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照片說明: 這是蔬菜的
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照片說明: 這個是豬肉的
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照片說明: 近拍一下,這是蔬菜饊子餅

捲餅蔥油餅:

蔥油餅內加入蒜苗、牛肉等一捆就是牛肉捲餅,看起來就是很美味,不過這一次我沒吃到 XD 蔥油餅是厚實型,吃到蔥時有鹹鹹的味道,這是以前愛吃的那種蔥油餅…

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照片說明: 牛肉捲餅
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照片說明: 蔥油餅
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照片說明: 雖然粉是厚的那種,但不會乾澀….

麵類: (炸醬麵、榨菜肉絲麵、牛肉麵)

榨菜肉絲麵做法簡單,麵、榨菜和青菜就成了一碗,這個湯汁味道夠,略有一些鹹味,麵也吸收榨菜香與湯汁味,這樣的榨菜肉絲麵很合我的胃口(麵如果是細麵或外省麵更好,因為這二種麵搭起來才夠勁);炸醬麵內有炸醬、黃瓜絲與紅蘿蔔絲,個人覺得炸醬的味道略嫌不足,炸醬的湯汁與麵拌一拌味道不夠,如果甜麵醬或豆瓣醬能夠多一些那炸醬麵會更香;牛肉麵的湯是屬於清淡而非濃厚口味…

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照片說明: 牛肉麵
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照片說明: 炸醬麵
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照片說明: 榨菜肉絲麵

啥鍋、酸辣湯餃:

啥鍋味道跟孫家小館略為不同,味道較為清淡且做法非料多濃稠那種,和平常吃的啥鍋不同;酸辣湯餃的湯底味道非常足夠,有酸酸辣辣的感覺,而湯餃還OK..

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照片說明: 啥鍋
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照片說明: 麥片+雞肉絲
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照片說明: 酸辣湯餃

雖然是小店,但裡頭的食物還蠻好吃的,尤其是饊子餅、捲餅類(雖然沒吃到,但看起來好吃)還蠻深得我心的,下次應該會帶爸媽一起來吃囉!

沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個名稱,字太長饒舌又很難介紹,改成諧音中文沙拉麵,沒想到朗朗上口….原本僅是心情分享寫寫網站,買了相機開始拍照,就這樣變成了美食+拍照之旅,成為一種生活的情趣... 聯絡我: salamander.lin@gmail.com