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做牛吃麵 店面
這是一家位於南華市場商圈頗近，也離捷運美麗島站不遠的一家小店，當初在裝潢時對於掛起著招牌很有興趣，叫做做牛吃麵，感覺就是很特別的名稱！店內位子不多，空間明亮，生意也不賴，這次來已經晚上七點半，還是陸陸續續有人進來用餐
店家資訊
菜單
有牛肉麵、乾麵、小菜等，平均一個人的價位要抓200元左右
餐點
嫩嫩牛肉麵
牛肉麵有湯的和乾的，湯的牛肉麵除了基本款外，還有多加了生蒜或多加更多蔥花的選擇，而乾麵也是，只是就少了湯而已；麵條有二種，細拉麵和寬拉麵，可加麵或者換成餃子，組合性頗多，看每個人的口感。
這次來是選用有湯的牛肉麵，湯頭是使用牛大骨、蔬果一起熬煮的湯頭，帶著一點花椒的辣味和中藥味，整體口感算不錯，不會太油膩，頗順口的，像我這次來幾乎是先把湯喝掉一半才開始吃麵，後來才看到菜單上寫可以免費加湯，但已經快吃完了就作罷XD
麵條我是選擇細拉麵，可能是個人喜好關係，覺得細拉麵比較能夠吸附湯汁；麵條略帶著點Q彈；牛肉是屬於牛腱肉，有約三四塊橫切的肉在麵上頭，含筋帶肉卻十分軟嫩，基本上輕輕一咬就畫開，吃起來也不會過乾，反正我也是習慣伴隨著湯一起吃牛肉就是了
今日小菜
小菜選擇有很多種，包括滷牛肚、滷牛筋，另外還有水餃和現切小菜可選，這次來就是選擇簡單的小菜，有黑輪片和米血，二個滷過還蠻軟嫩的喔
沙拉麵碎碎念
回訪率？
60%
推薦餐點？
牛肉麵，湯麵或乾麵的牛肉麵都還不錯
