- 地址：台南市善化區中正路451之1號
- 電話：06-5810678
- 營業時間：9:30~20:30
內容目錄
店面
這幾個禮拜都到台南國網上課，中午時間本來都有訂便當，可是便當吃不慣且份量多(中午我吃很少，一個便當會飽到晚上，除非那一天很餓)，所以第二個禮拜後就停止訂便當，寧願到外頭曬曬太陽走一走，不然到對面的7-11晃二晃再回教室。
本著開發新環境的精神，後來中午就開著車到處亂繞，繞到善化火車站附近有一些吃的喝的，查網路資料有一家肉圓店不賴但只有早上有開，再來就這一家新化排骨麵，其餘的小店面網路沒介紹不過中午時分有些店蠻多人吃的。這一家在善化的新化排骨麵是分店，本店在新化鎮上，十年前就已經開幕，目前已經傳承到第二代…
地圖
菜單
菜單簡單，有排骨麵(有分大條麵與小條麵，就是粗細麵之分)、排骨意麵、排骨冬粉、排骨米粉、燙青菜與滷味，選擇排骨麵吧! 因為這是他們家的招牌XD
餐點
排骨麵(65)+乾麵(40)+肉燥飯(30)
這家排骨麵是湯麵，特別的是上頭排骨不是常見的粉炸排骨，而是炸軟骨! 軟骨處理的十分軟，咬下去直接化掉；湯頭清淡感覺是用大骨湯去熬製。與眾不同的排骨麵，我覺得吃起來還不錯，只是喝了二三口湯後回教室的路上嘴內有一種口渴感，不知是不是味素問題…
另外點的乾麵則是選大條麵，上頭有很多肉燥，也許是個人口味問題，總覺得麵條和肉燥沒有很搭(吸附湯汁不夠?)，相比起來反而湯麵比較好吃
肉燥飯也是相同，上頭滿滿的肉燥，搭上小菜還行
沙拉麵碎碎念
- 回訪率：45%
- 排骨麵的味道比乾麵來的好吃
- 高雄也有分店
