高雄-三民市場-廖家黑輪+三水關東煮(原山水關東煮)

廖家黑輪和三水關東煮都在三民市場內,由自強路與三民街交叉口轉進去就可以看到這二家店! 二家賣的餐點差不多,都有關東煮/大腸/香腸/烤黑輪的菜色,口味的話各有特色,像廖家黑輪是屬於手工黑輪片,而三水是傳統薄黑輪片! 其他的餐點也屬於簡簡單單的食物,來這邊可以試試看的小店...

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三水關東煮店面:

原本是叫做”山水關東煮”，現在換成二代接手了，名稱也改為三水關東煮；店比較寬敞，整理過後的店面看起來乾淨許多!

有關東煮、大腸、香腸，其實跟對面的廖家賣得差不多XD

烤黑輪是薄片的，碳烤時一樣有塗醬汁，可是味道較為清淡些，重口味的我就用醬油來提味；口感跟對面的廖家不同，這一家的黑輪片比較像傳統黑輪片那種

大腸味道較為清淡，腸衣是厚的，看起來是用真正的大腸皮去處理，很扎實但腸衣頗有嚼勁，裡頭的米粒都磨碎了腸衣還很堅韌在搏鬥XD 香腸比較少筋肉，還不錯吃

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其實這二家味道差不多，大同小異，大腸/香腸和烤黑輪是不太相同的，至於好不好吃就看個人接受度!
我小時候吃過三民市場好多家店，老媽說的振振有詞，說以前這家店怎樣怎樣，那家店如何如何，市場的小道消息都是餐桌上的軼事，但我卻只記得燒肉飯、小籠包、春捲與烤黑輪的長相，完全不記得老媽講的這些故事阿！