江糊麵線糊-晚餐限定大骨麵線糊-鍋燒麵

江糊麵線糊,曾經的宵夜店,也是許多人說的文青店面! 已經搬第三次家,這一次來到四維路上,還是一樣小小店面,有賣麵線糊/鍋燒麵等餐點,份量足,其中麵線糊是店家的招牌,上頭除了柴魚片/九層塔外,還有一大根大骨喔!
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江糊。麵線糊,這是在四維路上的店,最早在開封街,後來搬到忠孝路,現在來到這裡!

江糊 店面

我沒記錯的話,這一家江糊已經是搬第三次家了,前二次我是都有跟到,這一次搬到四維路上我也是想要再來跟一次啊!店面不算大,桌子也不多,用餐時間一到陸陸續續客人上門;店內沒有冷氣,吃上一碗麵線糊/鍋燒麵還是會整頭大汗XDDD

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店面其實不算大,座位都是小桌小桌的
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不變的還是那酷酷的老闆以及這一張桌台
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還有每次來都有的擺拍品XD

店家資訊

  • 地址:高雄市苓雅區四維三路99之一號
  • 營業時間:17:30~00:00、週日休息
  • <江糊臉書>

江糊 菜單

有麵線糊、鍋燒麵、關東煮等料理,價格從110開始

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菜單

江糊 餐點

麵線糊

一碗麵線糊價格為110元,除了麵線糊外還有附上一杯茶和蘿蔔;麵線糊很大碗,上頭看到的就是大大的柴魚片,柴魚翻開後裡頭就是著名的大骨囉!以麵線糊口味來說,並非南部那種甜甜的口味以及勾芡;大骨聽說有先蒸過,骨肉是分離的,肉質很軟確實不錯,但是大骨沒有任何調味,就是很原味…

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麵線糊,還蠻大碗的,上頭有柴魚片和九層塔,翻開後底下是招牌大骨….右邊則是一杯茶和一小塊蘿蔔
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口感不是南部的甜甜以及勾芡不用錢的味道喔! 湯頭沒有勾芡,略帶著點辣味,喝起來還不錯
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著名的大骨,肉頗多且骨肉分離
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麵線糊內的麵線

鍋燒意麵+鍋燒烏龍

也是頗大碗的,裡頭料豐富,肉、豆腐、菜都在裡頭,湯頭屬於清淡

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鍋燒烏龍
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鍋燒意麵
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料頗多,湯頭則屬於清淡口味

冰品

後方冰箱裡頭有一些冰,看起來頗好吃的,小朋友一來就想要吃一隻冰,最後當然只能如願囉

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沙拉麵碎碎念

回訪率?

65%

推薦餐點?

大骨麵線糊,這是店家從原始店面到現在始終如一的品項,味道也沒有變,可以來試試看

如何到這家店?

開車騎車方便,附近車位頗多;紅線三多商圈站過來約一公里的路程,大概要走15分鐘左右,老實說,租個腳踏車過來還比較快

沙拉麵
沙拉麵

原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個英文字,改成諧音沙拉麵當作代稱,沒想到就這樣延續下去;網站剛開始是心情分享抒發,買了相機開始拍照,到處吃喝玩樂,就這樣變成了美食+拍照之旅。

文章: 2118

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