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真口味烤鴨莊 店面
十年前朋友跟我推薦真口味烤鴨莊的烤鴨,一直無緣吃到,直到今天才有機會跑來買,也才知道這附近很多住宅都要被拆掉…十年啊!感覺一眨眼就過了,人事地物全變了…..
店面破破舊舊的,出爐時間一到突然來了很多人,有一些是熟客有事先訂鴨,有一些碰運氣來看還有沒有烤鴨,總之生意比我想像中的還要來得好!
真口味烤鴨莊 店家資訊
- 地址:高雄市左營區左營大路2-87號
- 電話:07-5815986
- 營業時間:10:00–12:00、15:30–17:30、週一休息
- 大眾運輸:左營火車站出站後,沿著勝利路走到左營大路,約20分鐘
真口味烤鴨莊 餐點
主要是賣烤鴨,烤鴨出爐時間約為早上十點與下午三點半,建議要提早訂餐,像我們這一次就是前天先訂,現場取貨,不然直接到現場有可能會白跑一趟喔!以前不知道要先預訂,撲空過一次,問住在附近的朋友才知道一定要預訂比較保險…
烤鴨片鴨
這一家烤鴨可選全隻或半隻,全隻附上餅皮12張,半隻就是6張,也有單賣麵餅和甜麵醬,像我們這次因為人多,所以還有另外買餅皮;這一家價格比較貴一些,但吃完後覺得這一家的鴨給的比較肥也比較大隻
烤鴨皮剛出爐的頗酥脆,放久後表皮會軟掉,不過無損整體口感;皮不會”潤”,鴨肉軟,搭著店家調製的甜麵醬與餅皮、蔥頗好吃的,不過這家的甜麵醬偏鹹,建議不要沾太多,或著拿熱炒鍋內的酸菜中和一下
炒鴨架
這一家的炒鴨架可說是很特別,也算是店家的招牌,因為在炒鴨架時候放入超多酸菜、蒜頭、蔥下去拌炒,幾乎每一口都吃到酸菜,不油膩也清爽許多,整體調味跟其他家是不同的風味,尤其那酸菜讓人很驚艷!鴉架部分雖然是骨頭為主,但骨頭旁還頗多肉的,不會只剩下骨頭
沙拉麵碎碎念
回訪率?
60%
推薦餐點?
烤鴨,尤其炒鴨架一定推,這一家炒鴨架真的一覺,值得試試
其他心得?
朋友一直告誡我要訂要是先預訂,真的,若我們這次沒訂的話可能要等超久,因為我去的時候鴨子只剩下五隻,晚來的人老闆都說賣完了,要等下一爐
推薦的烤鴨店?
究竟哪一家烤鴨好吃?是難抉擇啊!個人會推的就仁武和這一家「真口味」囉!但說真的每一家的強項不同,像仁武的肉質不錯,而這一家炒鴨架口味特別,酸菜給的多又好吃